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台北食旅

台北食旅國內食旅最新文章

木麒麟拉麵店|排不到超熱門的台北中山麒麟創作拉麵坊?先來試試它主打備煙燻湯頭的姊妹店!

by YX 2024 年 12 月 7 日
written by YX

常在台北中山一代逛街的人,一定都知道麒麟創作拉麵坊把?這家以白松露雞魚貝拉麵聞名的拉麵店,每次都因為排隊的人潮太多,只好先作罷。

但其實,麒麟創作拉麵坊的老闆早就在店的正對面,悄悄又開了一家姐妹新店「木麒麟」。

相較於主打濃湯的麒麟,木麒麟主打的是長炭煙燻清湯,帶有獨特的煙燻香氣,湯底層次豐富。他們提供鹽味和正油(醬油)兩種口味,鹽味湯頭加入柚子胡椒,增添層次感;正油湯頭鹹香細膩,適合醬油愛好者。

我覺得吃多了濃湯拉麵,清湯拉麵在台北市反而更稀奇,再加上煙燻牛板腱、豬梅花、炙燒雞叉燒等多種肉食選擇,就巧思角度來看,「木麒麟」蠻值得嚐鮮的。

目錄

  • 木麒麟拉麵店 店面環境
  • 木麒麟拉麵店 菜單
  • 木麒麟拉麵店 推薦餐點
  • 木麒麟拉麵店 店面資訊

木麒麟拉麵店 店面環境

相較於其他只有吧台的拉麵店,木麒麟簡直不要太寬敞,竟然還有地方放孔雀造景哈哈哈。

餐廳內總共有兩排座位,一排朝著廚房,一排面壁。

選擇不靠廚房的一邊的話,店員還提醒他們安排了貓咪陪同用餐喔哈哈哈。

木麒麟拉麵店 菜單

木麒麟主打的是清湯,入店前就要先點餐。主要就是分成鹽味和正油(醬油)兩種口味,鹽味湯頭加入柚子胡椒,增添層次感;正油湯頭鹹香細膩,適合醬油愛好者。如果你不是特別熱愛肉肉的話,點一般的備長炭焙本枯本節拉麵即可,本身就有兩片豬梅花肉了。如果熱愛吃肉,選擇特級的話,牛板腱、豬梅花、雞腿肉一次滿足。

來介紹一下,他們的湯頭使用了經過特殊煙燻工藝的日本進口魚乾「備長炭直火燒本枯本節」&「潤目沙丁魚焙乾」,使得清湯既保持了透明的輕盈口感,又帶有淡淡煙燻的木質香氣,並使用日本有名的醬油廠「松島屋」和「末廣龍野本造」的醬油,帶來一種如同森林深處的沉靜氛圍,讓顧客感受到無與倫比的味覺旅程。

木麒麟拉麵店 推薦餐點

我們這次各點了一個一般和特級的鹽味拉麵,有沒有強烈感受到肉肉量的差別了。

「備長炭焙本枯本節鹽味&醬油」這款拉麵獨特炭香的淡麗系清湯與自製的煙燻肉品,搭配「虎軒製麵」的木麒麟特注麵完美適配湯頭,吸附湯頭之餘更保有彈性口感,醬底使用「末廣龍野本造淡口醬油」,是其百年釀造工藝的精髓,顏色淡雅不影響料理呈色,純天然釀造、全日本產大豆與小麥,成就自然鮮甜、香氣悠揚風味甘醇,將帶來前所未有的清香層次感。

我很不喜歡吃到有肥肉口感的豬肉,他們的肉料理得軟嫩卻不會肥,這個必須點個贊。不過對於我這個沒有特別熱愛吃肉的人來說,其實特級的肉量有點多。

所以推薦大家可以先嘗試他們的一般拉麵喔,鹽味的湯頭也不會死鹹,我還特備加了一次湯。另外,他們的麵是稍微硬一點的那種,完全戳中我的心頭好,推推。

此外,木麒麟家不只是只有拉麵,還有乾拉麵以及蓋飯能做選擇,下次再來嘗試看看。

木麒麟拉麵店 店面資訊

地址:台北市中山區中山北路一段140巷18號
營業時間:16:30至21:00,週一、週二公休
網站:IG

2024 年 12 月 7 日 0 comments
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羅媽媽米粉湯|台北市東門市場必吃傳統美食!永康街附近的巷弄米粉湯、黑白切

by YX 2024 年 10 月 27 日
written by YX

台北東門市場有許多盛名遠播的小吃店,羅媽媽米粉湯是當地的經典小吃之一,我住在東門附近的時候,經常跑去這裡吃早餐,再順便去市場買個菜。

羅媽媽米粉湯已經營近五十年,無論是老顧客還是初次來訪的食客,都對這家米粉湯充滿好評。店內的湯底經由豬骨長時間熬煮,帶有淡淡的骨香,加上自製的油蔥,香氣四溢,搭配Q彈適中的米粉,讓人一碗接一碗回味無窮。

羅媽媽米粉湯的吸引力不僅來自美味的米粉湯,還包括親民的價格和貼心的服務,時常可以看到羅媽媽親自在裡面坐鎮,還會跟熟悉的客人打招呼。每碗米粉湯僅30元,配上多種新鮮小菜選擇,讓人能夠享受豐富且實惠的一餐。店內環境雖然簡單,但好滋味無可取代。

目錄

  • 羅媽媽米粉湯 如何前往 & 用餐環境
  • 羅媽媽米粉湯 菜單
  • 羅媽媽米粉湯 推薦菜色
    • 羅媽媽米粉湯餐廳資訊

    羅媽媽米粉湯 如何前往 & 用餐環境

    羅媽媽米粉湯位於東門市場新館內,鄰近捷運東門站,如果你是從1號或2號出口出來,步行過馬路後繼續直行,看到旁邊有個「東門彈子房」的招牌後拐進去向那條巷子即可到達。由於東門市場擁有眾多美食攤位,進入市場後可以看到羅媽媽和另一家「黃媽媽米粉湯」攤位並排而立。在選擇用餐座位時,顧客應留意選擇對應的店家,以免錯坐隔壁攤位。

    用餐方式採點餐後入座的形式。顧客點好米粉湯及小菜後可自行入座,店內有兩到三處座位區,位置不多。若是想避開用餐高峰,建議選擇非用餐時段,能避免擁擠的環境,也能更輕鬆地享受一碗熱騰騰的米粉湯。

    羅媽媽米粉湯 菜單

    羅媽媽米粉湯的菜單主要分為米粉湯和黑白切小菜兩大類。米粉湯是店內招牌,一碗湯僅需30元,親民的價格使其成為東門市場內最具性價比的選擇之一。

    這裡的米粉介於一般細米粉和粗米粉之間,讓湯頭更容易滲入米粉,使其口感豐富而不過於軟爛。湯底採用豬骨熬製,清澈不油膩,且帶有微微回甘的香氣,加上油蔥點綴,香味撲鼻。

    小菜部分則包括各種豬肉部位的「黑白切」,如嘴邊肉、大腸、肝連、豬心、豬皮等,價格大約在30至60元之間。店內還有燙青菜和油豆腐等其他選項,適合搭配米粉湯一起享用。

    此外,羅媽媽對食材的選擇相當講究,所有小菜均經過仔細清洗與汆燙,保留食材的鮮甜,且無多餘腥味,使黑白切更適合配合米粉湯食用。

    羅媽媽米粉湯 推薦菜色

    1.米粉湯

    羅媽媽米粉湯的招牌米粉湯是必點,湯底經過豬骨長時間熬煮,帶有濃郁的骨香和油蔥香氣,口感溫潤不膩。米粉Q彈不會糊爛,搭配湯頭的醇香,讓人一口接一口。米粉湯上通常會點綴少許蔥花和芹菜增添風味,若不愛者也可事先告知。

    建議第一次來吃的人,可以先吃幾口原味的米粉湯,再用桌上的胡椒粉加入湯中,食物的層次馬上就跑出來了。另外,米粉湯可以免費加湯,可以先將湯喝完、米粉大概剩半碗的時候再加個湯,這種熬煮出來的湯真的刷口又不會讓人口渴。

    2.肝連肉

    在黑白切系列中,肝連肉是我比較喜歡的特色小菜。羅媽媽特意在處理內臟時花費心思,確保每道內臟料理的口感皆可滿足顧客的挑剔味蕾。肝連肉搭配米粉湯一起吃,增添了風味上的層次感,是很多老顧客的首選。

    3.燙青菜

    羅媽媽米粉湯的小菜不僅限於黑白切,燙青菜也是推薦選項之一。燙青菜簡單地用熱水川燙過後淋上少量醬油與蒜泥,不僅爽口開胃,也能中和米粉湯的濃郁口感,使整體搭配更加清爽。

    4.油豆腐

    油豆腐是羅媽媽米粉湯的經典小菜之一,豆腐炸至外皮金黃、內裡嫩滑,再淋上自製醬料,吸滿湯汁後特別美味。油豆腐的口感柔嫩,適合搭配湯品享用,讓整體風味更加豐富。

    羅媽媽米粉湯餐廳資訊

    地址:台北市中正區信義路二段81號(東門市場新館13號攤位)
    電話:02-2351-3352
    營業時間:週二至週日 07:00 – 15:00(週一公休)
    交通方式:捷運東門站 5 號出口步行約 3 分鐘

    羅媽媽米粉湯的平價、親民且具有傳統台灣風味的餐點,使其成為東門市場內的超人氣小吃店。不論是想體驗台灣經典美食,還是想回味地道的家鄉味,羅媽媽米粉湯都是絕佳選擇。

    2024 年 10 月 27 日 0 comments
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    蔚稻食堂|捷運行天宮站超浮誇炒飯!鮭魚卵、蝦膏不手軟,炸雞腿跟炸豬排更是飽腹感++

    by YX 2024 年 10 月 5 日
    written by YX

    蔚稻食堂位於松江市場旁邊,是一家小而精緻的炒飯專賣店,店內僅提供少量座位,無法預訂且只接受現金付款。雖然環境簡單樸實,但餐點品質備受推崇,尤其是店內各種創意炒飯和日式定食吸引了許多饕客前來。雖然吸睛的炒飯讓人第一眼就會聯想到華而不實的網美店,但是相信我,真的是吃一口就會讚嘆,果然是內力深厚的炒飯!

    這裡的料理結合多種特色食材,像是鮭魚卵、青醬、溫泉蛋等元素,加上精心調味,讓人每一口都能品嚐到豐富的層次感。店家經常出現排隊人潮,即使如此,仍有不少食客總是願意等候。

    蔚稻食堂 目錄

    • 蔚稻食堂 環境介紹
    • 蔚稻食堂 菜單
    • 蔚稻食堂 餐點推薦
      • 蔚稻食堂 小叮嚀與用餐注意事項 
      • 蔚稻食堂 店面資訊

      蔚稻食堂 環境介紹

      蔚稻食堂的地點位於行天宮站1號出口附近,步行僅需約五分鐘即可抵達。店內的座位數量不多,僅容納約16至20個人,因此經常有排隊現象,特別是在用餐高峰時段。

      由於無法訂位,建議提早前往避免久候。餐廳內部空間乾淨簡潔,並有清楚的動線安排,雖然廚房就在店內,但油煙味道不會影響用餐體驗。

      除了內用,蔚稻食堂也提供外帶服務,方便忙碌的上班族或想與家人共享的顧客。此外,店內備有基本的自助餐具區與開水提供,並貼心地提供透明塑膠袋,以便客人能將吃不完的餐點打包回家。

      蔚稻食堂的自助區也讓我印象深刻,濕紙巾、牙線棒,十分細心啊。

      蔚稻食堂 菜單

      簡單介紹一下菜單,其實除了定食是白飯、小菜搭配炸主食以外,其他的都是「各種炒飯」搭配「各種炸主食」,主食有炸雞腿、炸豬排、炸雞翅。炒飯的話,本體都是大同小異的,差別在於你有沒有選擇加各種厲害的海鮮選項。

      蔚稻食堂 餐點推薦

      蔚稻食堂最具代表性的就是各式獨特風味的炒飯與炸物定食,以下為幾道值得推薦的餐點。

      蝦搗蛋炒飯

      這道炒飯是蔚稻食堂的招牌餐點之一,也是我的最愛,以特選新米搭配豐富的海鮮食材製作而成。蝦搗蛋炒飯上層覆蓋著滿滿的鮭魚卵和蝦卵,加入溫泉蛋後,炒飯粒粒分明的口感更加濕潤豐富。海苔與墨魚醬的點綴帶出海味的鮮甜,整體滋味多層次,食客稱其為「豪奢燦爛」的經典之作。

      青醬炒飯

      如果想嘗試中西合併風味,不妨試試青醬炒飯。青醬的羅勒香氣濃郁,與炒飯融合時不會過於搶味。內含的蝦卵增添了脆爽的口感,讓整體風味更加鮮明。這道料理的特色在於青醬香氣柔和不膩,既不影響炒飯本身的米香,又有九層塔帶出的清新感,令人回味無窮。

      炸豬排定食

      炸豬排定食也是必點菜色之一。豬排外皮酥脆,裡頭的肉質多汁鮮嫩,搭配店家特製醬料更加美味。蔚稻食堂的豬排不僅不乾柴,甚至有著媲美雞肉的柔軟口感。這道定食附帶白飯、小菜與湯,CP值極高,如果不想吃炒飯,這也是初訪顧客的理想選擇。

      不過因為我沒有炸豬排定食的照片,只能用炸豬排炒飯的照片讓大家感受一下豬排了。

      炸雞腿炒飯

      雞腿也是蔚稻食堂的熱門選擇之一。大雞腿經過醃製後再油炸至外皮酥香,裡面的雞肉多汁且充滿香氣。食用時,店家會提供手套,方便客人以手撕食,避免沾手。由於雞腿份量十足,適合食量大的顧客或是熱愛雞肉的人點選。

      浮誇鮭魚卵炒飯

      顧名思義,這道炒飯上的鮭魚卵幾乎滿溢出來,每一口都是滿滿的鮮味。配料中還包含了魚子醬與,使得每口都充滿豐富的海鮮香氣。特別推薦將溫泉蛋與炒飯攪拌均勻後一起享用,這樣能帶出更加濃郁的味覺體驗。

      據說他們還有隱形菜單,是夏膏+章魚或干貝的組合,可以試試看喔。

      炸雞翅也是有夠好吃,輕輕一撥就脱骨,果然還是很需要手扒雞手套來幫忙的。

      蔚稻食堂 小叮嚀與用餐注意事項 

      1.現金支付:蔚稻食堂不接受刷卡或電子支付,僅能現金結帳,因此前往用餐務必準備足夠現金。
      2.無法訂位:由於店內座位有限,且無法預訂,因此建議儘早前往用餐,以避免排隊等待;不過如果你就在附近工作或是居住,可以打電話來訂外帶,也是一個省時間的方式
      3.自助服務:店內提供自助式取餐具與開水,客人需自行取用。餐後如有剩餘餐點,可使用店家提供的透明塑膠袋打包帶走。

      蔚稻食堂 店面資訊

      營業時間:11:30–14:00, 17:30–20:00(週一休息)
      地址:10491台北市中山區民生東路二段115巷25弄2號
      電話: 0908207201
      網站:臉書

      2024 年 10 月 5 日 0 comments
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      風潮咖啡Agitation coffee|行天宮站巷弄深夜不限時咖啡店,必點招牌肉桂捲文藝氣息滿滿!

      by YX 2024 年 10 月 4 日
      written by YX

      這家位於中山區的獨立咖啡廳風潮咖啡Agitation coffee,從捷運行天宮站一號出口出來後走3分鐘即可抵達,店內走簡約的工業風格,還有一隻鬆獅店狗叫毛毛,下午營業一路開到晚上11點,下午時段蠻適合工作、讀書,晚上通常聊天的聲音會比下午大,但不至於吵。

      這裡有自家烘的豆子跟手工甜點,除了手沖和義式咖啡外還有賣精釀啤酒和調酒,另外也有水餃、義大利麵等鹹食,即使想要一路坐到深夜也不怕肚子餓。

      風潮咖啡Agitation coffee 目錄

      • 風潮咖啡Agitation coffee 環境介紹
      • 風潮咖啡Agitation coffee 菜單
      • 風潮咖啡Agitation coffee 餐點推薦
      • 風潮咖啡Agitation coffee 店面資訊

      風潮咖啡Agitation coffee 環境介紹

      我們是週間的下午1點左右來到店裡的,當時店才剛開沒多久,沒有什麼人,只要有空位都可以自由入座。店面空間配置得宜,座位光線適合辦公讀書,每個座位都有插座,也沒有為了多塞幾張桌子,導致跟隔壁桌靠太近的問題。

      我覺得店裡頭最好看的擺設應該就是這一面唱片牆了,用心卻不浮誇的造型。

      再往裡頭走,有一區高腳椅共享桌,人多的話可能會在這裡跟別人共用一桌。

      還有我很喜歡的電影《一一》的海報耶。

      風潮咖啡還有一層地下室,所以我覺得大部分情況下,拜訪這裡都是座位充足的。

      風潮咖啡Agitation coffee 菜單

      來到店裡的低消是一杯飲料,店家的規則寫得蠻清楚的,應該不太需要再跟店員請教了。

      店裡也有提供包場服務,考慮到靠近行天宮的地段,其實這個價格還滿不錯的。

      補充一下,他們的水餃是錢櫃水餃喔,在錢櫃懂吃的都懂!

      風潮咖啡Agitation coffee 餐點推薦

      我覺得風潮的餐點選擇滿齊全的,咖啡、茶類、酒類、軟飲,在食物方面,正餐有義大利麵、披薩、水餃,甜點也發揮得不錯,如果想在這裡坐上一整天都沒有問題。

      身為咖啡門外漢,我照例還是點了拿鐵,沒有什麼過甜問題,而且有夠大杯我還直接沒有喝完。

      肉桂捲則是他們的招牌甜點,光走進店裡都能聞到濃郁的肉桂味。不過據說數量不多,不想撲空可不要太晚到。

      這家咖啡店的正餐份量很棒,是可以管飽的,義大利麵料多量大,相當不錯。

      酒水的話雖然我們沒有實際品嚐過,但是看起來有很多有趣的品牌,有興趣深夜來個小酌聊天的話,可以挑來嚐嚐鮮喔。

      風潮咖啡Agitation coffee 店面資訊

      營業時間:12:30-23:00 (每週二公休)
      地址:台北市中山區松江路204巷2號(捷運行天宮站1號出口旁)
      電話:( 02 )2511-8589
      網站:IG

      【本文部分圖片取自風潮咖啡IG】

      2024 年 10 月 4 日 0 comments
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      雞湯榮麵食館|台北市中山國小站開到深夜的雞湯排隊名店,老火燉煮濃郁雞湯暖胃首選

      by YX 2024 年 9 月 23 日
      written by YX

      天冷的時候、身體不舒服的時候,是不是總想要來一碗暖心暖胃的雞湯?可惜的是,像雞窩、驥園這些雞湯餐廳,沒有湊上5、6個人大概都沒有辦法去。

      所以,當我偶然間得知這家位於中山區,距離捷運中山國小站只要走路6分鐘的雞湯榮麵食館,馬上就找了個下班時間來這裡嚐鮮。

      先說結論,雞湯榮麵食館的口味當然是好吃的,但是提醒大家,因為這家雞湯實在太熱門了,平均要等上40分鐘才能入坐,記得提前到,或是做好心理準備再來用餐。

      雞湯榮麵食館 餐廳環境

      雞湯榮麵食館先到櫃檯拿號碼牌,需要留意叫號,入座後到櫃檯點餐結帳。我大概是6點左右到的,應該已經比絕大部分上班族還要早了,但還是等到了快7點才入坐。而且越晚越多人。店內大概有4個候位椅子,所以大部分人還是要站著候位的。

      店內入坐環境乾淨寬敞,不過吃這種熱騰騰的湯麵,翻桌速度會比平常的小吃慢一些。

      雞湯榮麵食館 菜單

      雞湯榮的菜單,會隨著季節與物價做調整,菜單僅供參考。店內還有一個小黑板,還會寫著菜單以外的料理選擇,以現場為主喔。

      雞湯榮麵食館 餐點推薦

      老火百菇雞湯麵

      這大概是首次拜訪的必點選項了,雞湯的菇味和雞味都很濃,菇菇的種類很多,像是杏鮑菇、白精靈、黑美人舞菇、秀珍菇等,雞腿肉也是給得很大方。不過,因為這是像驥園一樣的濃湯型雞湯,吃久了比較單調,容易膩。

      老火白菇雞湯分為加麵跟加粥兩種,粥煮得很透,是吃不太到米粒的類型,我個人比較喜歡加麵,不會跟湯混在一起,可以專心品嚐湯頭。

      老火剝皮辣椒山藥雞湯麵

      湯頭超級濃厚、很多膠質,微辣口感來自剝皮辣椒。去骨雞腿肉的份量十足,以一碗兩百元來說誠意十足,麵條緊緊吸附著雞湯,軟硬程度可請店家調整。

      老火雪菜鱸魚湯麵

      喜歡清爽一些的人,可以選擇鱸魚雪菜雞湯,其實湯底一樣是雞湯,但是增加一點蔬菜,以及魚肉的口感,比較不像雞肉那麼容易吃到膩。

      還可以要一份薑絲,配著肉吃解膩爽口。

      雙拼大燒賣

      第一次看到雞湯店賣燒賣覺得很有趣,原本對味道不期不待,沒想到還蠻好吃的,不像港點那樣精緻,但是口味樸實鮮美,口感紮實。

      塔香黑胡椒炒小農蘑菇

      滿溢的油香黑胡椒拌炒蘑菇,份量比我想像中多,菇菇愛好者實在太喜歡這道菜了。

      酥炸豆腐佐私房腐乳醬

      豆腐外脆內嫩,搭配甜甜的腐乳醬,好吃!

      另外,據說點個半熟蛋加上雞油飯,也是很多熟客愛吃的組合;別忘了偶爾要記得吃點青菜補足今天的青菜攝取喔。

      雞湯榮麵食館 餐廳資訊

      營業時間:下午17:00-00:00,週一公休
      地址:104台北市中山區錦州街14號(捷運中山國小站2號出口,步行約5分;捷運雙連站2號出口,步行約8分)
      電話:02-2581-2602
      網站:IG

      2024 年 9 月 23 日 0 comments
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      招治飯店|台北小巨蛋的巷弄文青風中式合菜餐廳,3.5杯雞、老皮嫩肉,傳承阿嬤的精緻家常菜

      by YX 2024 年 6 月 15 日
      written by YX

      這家座落在小巨蛋附近的台菜餐廳名為招治飯店,招治是取自老闆阿嬤的名字,一進門就能感受到香氣濃厚的台菜風味,儘管份量不大,但是每道菜色皆恰如其分的保留了台菜的精神與味道,相當推薦三五好友來聚餐。

      目錄

      • 招治飯店 環境介紹
      • 招治飯店 菜單
      • 招治飯店 推薦菜色
        • 招治飯店 店面資訊

        招治飯店 環境介紹

        招治飯店位於捷運小巨蛋站附近的巷子中,附近也有許多巷弄小吃,不過招治飯店應該可說是顏值最高的一家,當之無愧。

        店內空間以木頭原色為主,石灰色漆牆搭配偏暖色系的設計,空間雅致明亮簡潔,餐具擺設等細節品味很好,碗盤也相當復古與店面裝潢風格相呼應,食色添香。

        別看店內有將近10桌的位置,想要來招治飯店用餐,強烈建議先訂位,如果網上已經沒有預約時段的話,打電話可能還有機會。用餐時段固定是90分鐘,後面沒有客人的話,店家不會干涉超時問題。不過如果是那種想要坐一整個晚上暢聊的飯局,來招治飯店可能就有點風險了。這裡還是比較適合4人以內悠哉用餐、吃完稍作休息就離開的。

        招治飯店 菜單

        來看看菜單吧,據說這裡的梅汁蕃茄很讚,可惜我每次造訪都是兩個人來,已經沒有多餘的胃給開胃前菜了。我覺得這裡的選項雖然乍看沒有很多,但所有你想得到的經典菜色,基本上也都在其中了。

        除了固定菜單,招治飯店還有「隱藏菜單」,通常是寫在小黑板上或是直接有個「隱藏菜單」同一般菜單一起附上。

        招治飯店 推薦菜色

        招治飯店大部分餐點都蠻好吃的,以我跟朋友們去過幾次的經驗,建議炸的、金沙的料理,就不要在招治飯店點了,但是其他菜色還是很出彩,招治飯店一直都是我會再訪的餐廳。

        3.5杯雞

        3.5杯雞應該是招治飯店最招牌的菜之一了,這是結合了三杯雞的元素,由做法上做出不同的區別,多出來的0.5則是師傅加了特制祖傳調料,再搭配大顆醃製蒜頭,大火炒香,結合出與三杯雞不同的口感體驗。雞丁非常嫩,雞皮還帶有些許脆度,微辣、鹹甜帶酸十分下飯

        老皮嫩肉

        和平常吃到的老皮嫩肉不太一樣,這裡的是多了勾芡和湯汁的雞蛋豆腐,我覺得比較像是豆腐煲,湯汁中也有一點蟹腳、花枝等海鮮點綴,姑且可以稱為海鮮豆腐煲吧,十分下飯。

        金沙蝦球

        就個人口味來說,我覺得這道金沙蝦球幾乎是穩穩踩到了招治飯店的兩個弱點-金沙跟炸蝦球,不過這道菜還是很受歡迎的,可能只是個人口味不合。我自己是覺得金沙感沒有出來,味道偏無聊,蝦球的問題則是裹粉偏厚。但是他們的金沙蝦球還加了米香進去,蠻特別的。

        蒜炒芥蘭

        哈哈就算是外食我們還是要提倡健康多吃菜呀,所以這一道蒜炒芥蘭就是為了多吃多健康的!雖然這不是什麼主角,但是鑊氣十足、再加上蒜蓉點綴,是非常盡職的配角。

        我已經多次造訪招治飯店,覺得兩個人,大概點3、4道菜非常足夠,甚至有點多了,因為每道菜雖然精緻,但也不算太少。我覺得最完美的應該還是來4個人,可以點上5、6道菜。

        沒有拍攝到鳳梨蝦球的獨照,這裡就小小補充一句,口味是好吃的,但是就跟金沙蝦球一樣,炸粉略厚。

        糖醋魚片

        這就是想吃魚又懶得挑魚刺的選擇哈哈哈,糖醋口味一樣也是白飯殺手,整體算是中規中矩。

        宮保高麗菜

        宮保高麗菜辣香帶有微酸,屬於開胃的一道菜,是我喜歡的必點之一。我覺得這道菜就有點像是乾煸四季豆,雖然說主體是蔬菜,但料理後比較重口味,在點菜上輕重葷素搭配時,要記得考慮一下比重。

        其他像是香干炒肉絲、梅干扣肉等,據說也很好吃,可惜還沒有機會點,招治飯店也會推出一些預約菜,記得到IG上看看。

        整理來說,我覺得招治飯店是一家時尚、年輕的中菜館,不確定老一輩的人來的話,會不會覺得量不夠或是選擇太少之類的,但是對於年輕人這種人數不多、對環境要求較高的聚餐訴求,倒是非常完美的契合了。因此只要是訂得到位,招治飯店是一家我有機會就會造訪的餐館。

        招治飯店 店面資訊

        地址: 105台北市松山區南京東路四段133巷4弄6號1樓
        電話:02-27172779
        網站:https://www.instagram.com/george1918_restaurant/(建議先訂位,網上訂位滿了的話,打電話還有機會)
        營業時間:週一~週日 AM11:30~PM14:00 PM17:30~21:00

        2024 年 6 月 15 日 0 comments
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        美川壽司mikawa|台北內湖高CP值日本料理,超有誠意海鮮丼,天使大蝦味噌湯無限續

        by YX 2024 年 5 月 3 日
        written by YX

        美川壽司是一家隱藏在內湖巷弄裡CP值爆高的日本料理,雖然台北的丼飯料理店可謂百家爭鳴,內湖更不是什麼用餐的首選地段,但是這家美川壽司可是開門前就開始排隊的熱門店呢,超有誠意的各式海鮮,還有無限次續的海鮮味噌湯,啊嘶,等一下再展開說。

        我們去的那天剛好下雨,難得不需要排隊,其實平日也是可以私訊老闆先訂位喔。美川壽司真的是好吃實在,完全值得跑來內湖嚐鮮。

        目錄

        • 美川壽司mikawa 餐廳環境
        • 美川壽司mikawa 菜單
        • 美川壽司mikawa 餐點推薦
        • 美川壽司mikawa 餐廳資訊

        美川壽司mikawa 餐廳環境

        美川壽司位於一個小路口,附近不太好停車,沒有訂位的話,可以一個人先來排隊。

        用餐區域不大,不超過10桌,座位間也靠得比較近;或是,也可以選擇吧台的位置看看師傅的料理過程。

        入座後我們什麼都還沒點,店員就先送上了一碗超豐盛的鮭魚味噌湯,裡面還有天使大蝦的蝦頭和蘿蔔,害我以為是上錯了。結果店員很親切的說湯趁熱喝,他可以一邊跟我們介紹菜單。

        美川壽司mikawa 菜單

        美川壽司的菜單豐富多樣,從經典的壽司和刺身到創新的海鮮丼飯,還有特別列舉不吃生食的人能夠吃什麼,最後,店員也會口頭介紹今天有什麼隱藏版的料理喔。

        他們家的菜單是手繪的喔,很別緻,看著有種日本動畫中美食的感覺,食慾忍不住更好了哈哈。

        招牌的美川海鱻丼,內含一隻天使紅蝦,季節鮮魚6、7種,還有花枝、星鰻、鮑魚、鮭魚卵。

        豪華黑鮪魚丼裡面,主打的是兩片日本生鮮黑鮪魚中腹或大腹,還有一隻天使紅蝦,磯煮鮑魚、比目魚鰭邊肉、季節鮮魚4種、鮭魚卵、星鰻。

        令人季丼(諧音梗好煩啊哈哈哈)是商業午餐,限量10份,僅提供到平日12點半為止。內含時令鮮魚4種以上,天使蝦一隻、蝦卵、花枝。

        干貝鮭魚大蝦丼,這個是美川的招牌之一,包括了生鮮干貝兩顆、天使紅蝦、鮭魚、鮭魚卵、鰭邊肉。

        北海英雄丼,包括了北海道甜蝦四隻、生鮮干貝一顆,炙燒鮭魚肚一片,蔥花黑鮪魚一份,鮭魚卵、鰭邊肉、松葉蟹肉。

        鮭魚各半丼,含有炙燒鮭魚5片,比目魚鰭邊肉,炙燒干貝、鮭魚卵。

        炙燒明太子大蝦鮭魚丼,有4片炙燒鮭魚,天使紅蝦3隻,明太子醬、鮭魚卵。

        鮭魚親子丼,搭配有3片鮭魚肚,鮭魚4片,鮭魚卵。

        炙燒鰭邊星鰻丼,兩隻日本星鰻,還有鰭邊肉、鮭魚卵。

        蒲燒鰻魚飯就是店員點名的如果不吃生魚可以點的餐,但我心中的OS是不吃生魚片來這裡幹嘛啦!

        除了主食以外還有一些小點,要是多幾個人來可以點喔,因為他們的主食其實算不小了,大家量力而為。

        美川壽司mikawa 餐點推薦

        來炫耀一下我們當天的餐點吧,我們是晚餐時間6點半去的,因為下大雨人不多,點完之後大概10分鐘不到菜就上齊了。

        這是干貝鮭魚大蝦丼,那個干貝切花看起來超美。

        這個是招牌的美川海鱻丼,店員有提醒說玉子燒沾一點山葵會更好吃。

        鮭魚卵茶碗蒸,細緻的鮭魚卵,上層還有一層濃稠牽絲的濃湯,搭配滑嫩的蒸蛋,入口即化的口感令人陶醉。

        明太子山藥,明太子給很厚一層,烤山藥吃起來有點酥脆感,到嘴邊又滑滑黏黏的,有夠好吃,雖然看起來只是兩片,但真的很厚很大。

        店家很貼心可以免費加飯,剛剛也提過味增湯也是免費加,真的很佛心。來到內湖的話,這裡絕對是我的回訪口袋名單。

        美川壽司mikawa 餐廳資訊

        地址:台北市內湖區內湖路一段411巷9弄15號
        電話:02 2627 2558
        營業時間:週二至週日,中午12:00-14:00,晚上18:00-22:00(週一休息)
        網站:Facebook粉絲頁

        2024 年 5 月 3 日 0 comments
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        青田七六 | 大安區小巷中封存時光的日式老木屋創意料理

        by YX 2024 年 4 月 11 日
        written by YX

        Table of contents

        • 青田七六 餐廳介紹
        • 青田七六 環境介紹
        • 青田七六 菜單與美食推薦
        • 青田七六 餐廳資訊

        青田七六 餐廳介紹

        在捷運東門站那麼多年,第一次來到青田七六,這是一家由日治時期教授宿舍改建的木屋,屬於台北市古蹟,現在除了日常的創意料理,還有定期的免費導覽講座可以參加。

        我個人很喜歡這種便東方的飲食,再加上餐廳佈置典雅,可以自由交談但也不會吵鬧,是開會、朋友聊天聚會,或是自己想要安靜待著的好去處。

        外觀保留了木頭結構的樣貌,沿著房子是一整片綠意盎然的小花園,天氣不熱的話出來走走拍拍都很不錯。

        後院還有一個小水池,旁邊題字寫道,「別人早上十點才來,我工作一天相當於別人工作兩天。」啊,終於找到自己不能出人頭地的原因了。

        由於過去的教授是地質學相關,院子裡也是以各式各樣的石頭作為裝飾。

        比較特別的是,裡面還有一間迷你書店「遛遛七六」,提供很多在地人文講座的資訊。

        青田七六 環境介紹

        來到七六的主建築,一進門需要先脫鞋,如果沒有穿襪子的會被謝絕入內,或是要現場買一雙襪子喔。接著根據是否訂位、人數,來決定坐在哪個房間。

        店內大部分已經是座椅式的位置,不過大約還有4、5桌是榻榻米風格坐在地上的,對於我這種尾椎有舊傷的人來說,還是要坐椅子比較實在。

        每間房間都佈置得很有特色,隨處可見舊照片、舊日的海報,不過打掃得很乾淨,我這個超級過敏人士在靠近這些舊擺設時也不會覺得鼻子癢。

        青田七六 菜單與美食推薦

        因為菜單實在有點豐富,我會在文末放上官網的菜單,也可以直接點這裡。簡單說一下,青田七六的餐點分成午餐(11:30-14:00)、下午茶(14:30-17:00)跟晚餐(17:30-21:00)三個時段,如果想要跨時段,例如從中午待到下午、或是從下午待到晚上,就需要重新點餐。

        正餐餐點方面,都是以套餐為主,晚餐跟部分午餐的價位大概都在1280-1800之前,除了主食,還有至少7樣的配餐料理,精緻跟份量一定都沒有問題。不過我個人覺得牛肉算可以,但不到驚艷。

        最推薦的是午餐的午餐食嚐的類別,有六種主食,價位從490到750元不等,也都附有小菜、小煮碗、米飯跟味噌湯。我覺得1000元以上預算的套餐,在其他更注重食物本身的餐廳,可能會有更好的選擇。在青田七六這邊,其實午餐食嚐的性價比是最高的。

        這是午餐食嚐的小菜,也就是主廚特製旬味三品。
        我最喜歡的是這個小煮碗,蘿蔔超級清甜好吃。
        味噌湯跟白飯(可以續碗)
        主食:蒜香蒸大比目魚(490元)
        主食:紅麴味噌松阪豬(490元)
        主食:香烤黃魚一夜干(650元)
        主食:八丁洋風燉牛肉
        單點小菜:鮑魚昆布壓瓜(180元)
        單點:青田水餃(8顆120元)

        因為我們是一路坐到下午,所以2點左右服務生會來加點下午茶。下午茶有4個組合套餐,都是茶類搭配點心小食。不過我覺得甜點並不出色,如果不是螞蟻人的話,大可以點個茶就好。

        青田洋果子套餐(茶沒有拍到,390元)
        蓮池套餐(390元)
        經典下午茶(茶沒有拍到,390元)

        詳細菜單點此

        青田七六 餐廳資訊

        地址:台北市大安區青田街7巷6號(國立臺灣大學日式宿舍─馬廷英故居)
        電話:02 2391 6676
        營業時間:09:30-21:00(午餐:11:30–14:00;午茶:14:30–17:00;晚餐:17:30–21:00 )每月第一個週一休館
        網站:https://www.qingtian76.tw/

        2024 年 4 月 11 日 0 comments
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        名古屋台所|台北中山必吃的日系漢堡排名店,超人氣純豬肉漢堡排排隊也要吃

        by YX 2024 年 3 月 30 日
        written by YX

        位於捷運中山站和雙連站的赤峰街本來就是餐廳的一級戰區,其中有一家排隊小店「名古屋台所」,是以漢堡排作為招牌料理。半露天的店鋪,店裡幾乎是日本店員,小巧又有些擁擠的吧台座位,濃濃的日本味道,完美融入赤峰街。

        店內的各種漢堡排真的很好吃,醬料有加入一點帶酸的味道,應該是加了番茄,讓整份料理不會太油膩。除此之外,要大推他們家的高麗菜絲,我個人最不喜歡的生菜大概就是高麗菜絲了,因為很多沒處理好的都有一股菜味,但是名古屋台所的高麗菜絲真的就是爽口解膩。

        也別小看只是個漢堡排,其實份量非常足,吃完一路散步回中山還覺得超飽,要是還想吃漢堡排一定還會再訪。最大的缺點是這家店實在太受歡迎了,如果不是開店前就來排隊,估計都要等大約一個小時。

        目錄

        • 名古屋台所 餐廳資訊
        • 名古屋台所 環境介紹
        • 名古屋台所 菜單
        • 名古屋台所 餐點推薦

          名古屋台所 餐廳資訊

          地址:台北市大同區赤峰街50號,捷運雙連站2號出口 走路2分鐘
          營業時間:下午五點或五點半開始營業,賣完為止。網站介紹指出通常不定休,要追蹤粉專才不會撲空或錯過營業日。
          電話:0906887158
          網站:https://www.facebook.com/nagoyadaitokoro

          名古屋台所 環境介紹

          整間店小小一間店,裝潢也是滿滿日本味道。店內大概只有6個座位左右,是挨著一排吧檯的座位,所以建議頂多兩個人一起來吃就好了,多了也坐不下。店外也有4個位置,一樣是一排的吧檯座位。

          建議想來吃的人要有個覺悟,要嘛就是4點半左右就來排隊,店一開就第一批用餐,要嘛就是預留大概一個小時的時間,乖乖排隊。排隊的時候會先點餐,入座後沒有等太久就送餐了,主要就是等座位的時間。

          名古屋台所 菜單

          這裡就是主打個漢堡排,各種漢堡排等等來介紹。不過有時候會沒有提供一些料理,會在粉專先宣布,可以先看一眼喔。

          名古屋台所 餐點推薦

          這家有個特色,是漢堡排是純豬肉、沒有牛豬混合。另外,漢堡排是沒有附白飯的,記得要點一碗。相較於厲害的漢堡排,這裡的白飯比較一般,有時候甚至煮得有點軟。

          煎蛋漢堡排

          又厚又圓的漢堡排上放上超黃的半熟蛋,半熟蛋黃讓整體更濃郁滑順,醬汁酸酸甜甜,有番茄醬的味道。高麗菜絲也給得很足,一口肉一口菜減輕罪惡感。

          台所特製醬炸漢堡排

          炸的漢堡排還算蠻少見的,雖然是炸得但吃起來完全不油膩,表皮非常酥脆、也跟一般麵衣不太一樣。如果一定要比的話,還是更喜歡煎的漢堡排點。

          和風蘿蔔泥漢堡排

          蘿蔔泥搭配的是清爽的柚子和風醬、酸得很到位很解膩。

          他們家的小點心雞翅和翅小腿,是煎炸再裹上醬汁,醬汁滿鹹的帶點胡椒味,肉也滿嫩的,同樣是很多人的必點。

          身為菇菇愛好者,我更喜歡焗烤香菇,總共有6朵。不過建議兩個人一起來的時候再點,因為一個人吃6朵菇真的還是有點太多,加上菇菇加了很多的美乃滋,前面兩朵超好吃,但一次吃太多就有點膩了。

          總之,名古屋台所早就是台北有名的漢堡排店了,喜歡吃漢堡排的人,一定要來收集這顆寶貝球喔。

          2024 年 3 月 30 日 0 comments
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          姥夥房中山店 | 台式雞湯底拉麵,雞叉燒融入回甘仙草更對味

          by YX 2024 年 3 月 13 日
          written by YX

          目錄

          • 姥夥房 餐廳介紹
          • 姥夥房 環境介紹
          • 姥夥房 菜單
          • 姥夥房 餐點推薦
          • 姥夥房中山店 餐廳資訊

          姥夥房 餐廳介紹

          不知道大家喜歡的拉麵是什麼類型,這幾年很流行濃湯型的拉麵,雖然感覺得出來店家熬湯的用心,但這種濃濃的湯我實在有點喝不下去,感覺全部進肚明天就要開始洗腎了。

          所以一旦碰到「可以喝湯」的拉麵店都會特別開心,最近發現的姥夥房就是這樣的店。特別是店裡賣的拉麵,配的都是雞叉燒,真的太對不愛豬叉燒的我的胃口了!再配上很有特色的仙草湯底,姥夥房因此成為我最近最愛的拉麵店。

          目前姥夥房有台北中山站跟新竹竹北店兩家。這次是到姥夥房中山店踩點,雖然叫中山店,但位置更靠近捷運雙連站,從捷運1號出口出來走幾步路就到了。

          門口有放一張長板凳供候位用,但是週間晚上6點半到的時候不需要排隊,週末經過時也是稍微等一組人就可以進去了,候位速度整體來說還是很快的。

          姥夥房 環境介紹

          姥夥房的店面真的蠻小的,進來之後就是一整排的吧台座位,大概可以坐6、7個客人。後面的牆壁有安排掛鉤,所以雖然都是吧台座位,但不用擔心沒有位置放東西。

          姥夥房 菜單

          店面門口就有掛著一份菜單,如果要等人數到齊或是還在候位,就可以先參考一下,入內後即可迅速點餐。

          店內的麵食最要有3種,包括基本款的夥房姥麵,還有加上關西仙草一起熬煮的烏金仙草姥麵,以及夥房麻辣姥麵,都各具特色,後面會逐一介紹。

          姥夥房 餐點推薦

          先說夥房姥麵,使用色澤澄亮的老母雞雞湯作為湯底,你們看看這透明的湯色,就算吃完麵單喝也完全OK。配料也相當豐富,裡面有大白菜,4片炙燒過的雞叉燒,半顆溏心蛋,還有超厲害的雞肉丸。

          我自己是很喜歡他們家的雞肉處理方式,舒肥過的雞胸肉,上桌前就在你面前炙燒,香味馬上就出來了;雞肉丸裡頭還有加上花枝,也是外面很少吃到的口味。

          烏金仙草姥麵的部分,內容物跟上面的夥房姥麵一樣,唯一不同的就是湯底。

          雖然大家對於仙草的印象應該都是甜的,但是把仙草跟雞湯加在一起熬煮,卻一點都不違和。如果跟客家仙草雞比較的話,姥夥房的仙草味道算是蠻淡的,但雞湯本身是肉湯,加上淡淡的仙草味道,其實蠻解油膩的。

          然後是老闆鄭重推薦的花椒油,就放在吧台上。老闆說花椒油完全不辣,是用來提味的,先吃一些原味之後再加,就可以吃到兩種風味了。我是喜歡花椒味道的所以真的很愛,但是因為花椒味真的蠻明顯的,不愛的人真的不要碰。

          最後一種是夥房麻辣姥麵,我覺得比較難把它算成拉麵,味道有點像是麻辣燙的湯底。

          他的配料也跟其他兩種的組合比較不一樣,是由4片叉燒、2塊豆腐、2塊鴨血,還有半顆溏心蛋組成。照片裡因為我說一半的麵就好,所以老闆給了我一顆蛋。

          然後如果怕辣的人,可以先跟老闆講好降低辣度。老闆也說如果送上來還是覺得不行,也可以再調整。

          以及,拉麵的份量其實真的蠻大的,我覺得如果知道自己吃不完,先跟老闆講麵少,也比較不會浪費食物喔。

          接下來就是附食好食雞米飯,不要看碗小小的,因為裝超滿,險些吃不完。除了雞叉燒以外,用雞高湯煮的飯也好好吃,再拌上一些蔬菜,喔喔喔要不是其實我覺得不餓的話,點一碗雞米飯再配上一些小菜,就整個超級完美了。

          所以統整一下,主食類的推薦,我的排名是好食雞米飯(哈哈其實我就是愛吃飯)、烏金仙草姥麵、夥房姥麵,最後是夥房麻辣姥麵。

          小菜的部分,我點過秋刀魚跟菇菇,份量都不會太小,如果你的胃行有餘力,可以嘗試一下。

          目前只吃過中山店,不知道竹北店的表現怎麼樣,下次再來吃吃比較看看。

          姥夥房中山店 餐廳資訊

          地址:104台北市中山區中山北路二段62巷38號
          電話:02 7751 7331
          營業時間:星期一到星期日 11:30–21:00

          2024 年 3 月 13 日 0 comments
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