食不厭|隱身九份山城的廢墟餐廳,午魚一夜干、貓飯等必點海味

by YX
Published: Updated: 2.8K views

來到九份一帶,必吃的餐廳名單中一定要有「食不厭」。這家粗獷老宅隱身在山路間,不起眼的廢墟外觀,卻又許多人都會專程慕名而來。包括午魚一夜干、貓飯、焗烤番茄麵包,都是來食不厭必吃的美食。

食不厭 環境介紹

這間低調的老宅韻味餐廳,老闆寬哥是東北角一代的開店名人,除了九份金瓜石的食不厭以外,在三貂嶺、金山也開了許多咖啡廳和餐廳,風格大多都帶有老舊、復古、廢墟感元素。

屋內以木質色系,營造在山裡的原始自然情境,牆壁貼滿泛黃的書頁和照片,還有以竹編而成的天花板等,都成為了食不厭最獨特的裝置藝術。但是,廢墟型餐廳常見有個問題,是清潔程度比較有進步空間,比較要求環境的人要三思。

餐廳的用餐空間不大,內用座位區大約24個,桌椅排得有些擁擠,如果可以選擇的話,建議窗邊的位置比較好,採光好、座位也比較寬敞。

食不厭不能預約,建議不想撲空的話,可以早一點來候位。

食不厭菜單與餐點介紹

餐廳人員帶領入坐後會遞上點餐單,食不厭上菜單皆是單點類,沒有附白飯。看好菜後直接去櫃檯點餐,餐後結帳,只收現金。

貓飯

貓飯是食不厭的經典,白飯上面加上柴魚片,再淋上點醬油。貓飯固然好吃,但是食不厭的料理都很好吃,我覺得除非真的很喜歡柴魚片,不然點碗白飯來配菜就很足夠了。

午魚一夜干

這一道是食不厭的明星菜,魚香四溢肉質紮實無腥味。一夜干是源自日本北海道的特殊魚貨保存方式,漁家將新鮮漁獲洗淨並去除內臟後,再以鹽水浸泡,並在冷風中進行風乾經過一夜吹曝,再由碳烤方式烘托魚肉的鮮美和香氣,充滿焦香的外皮變得酥脆,魚肉則是綿密細緻,連魚骨都酥到可以吃掉,肉質相當軟嫩細緻。

很台的薑片小卷

滿滿薑味的小卷非常好吃,這一盤不完全統計至少有8隻小卷,而且比尋常的小卷更大一些,入味但沒有煮到太老,吃起來彈牙多汁。

焗烤番茄麵包

雖然跟其他餐色看似格格不入,但這是一道不管是擺盤、色澤、美味度都很高一道餐點,軟法麵包烤過依舊濕潤,切片後上面放滿了番茄、起司,有點像是縮小版的披薩。

麵包烤得有點微焦非常香,上面的佐料與起司完美融合,番茄的酸配上起司的鹹超好吃,一口咬下番茄酸甜的滋味在嘴裡流動,並帶有香甜的氣息,加上麵包烤得酥脆鬆軟。

鐵鍋牛肋條

鐵鍋牛肋條真的是有夠香,進到店裡一聞到味道馬上決定加點。剛上菜的時候鐵鍋上的牛肋條都燙到直冒油,吃多了容易膩,可以搭配一起上來的生菜做食用。

每日時蔬

我們拜訪那天的每日時蔬是高麗菜,加上菇菇,吃起來是「有鑊氣」的。因為其他料理的口味都蠻重的,再加上飯不是很大碗,建議還是可以點個青菜平衡一下口味,每天的纖維攝取也很重要啊。

其他還有香腸、涼拌墨魚,也是很多人會點的品項,店內還有販售啤酒。如果還有肚子的話,據說食不厭的提拉米蘇也是很多人喜歡的。下次來到九份,就別只想著吃完芋圓就下山,來食不厭品嚐個山城美食吧。

食不厭店面資訊

地址: 新北市瑞芳區金光路221號
網站:https://www.facebook.com/profile.php?id=100072216530596
營業時間:平日11:30-15:00、17:00-21:00(最後點餐14:00、20:00);假日11:00-15:30、17:00-21:00(最後點餐14:30、20:00)
電話:02 2496 1231

食不厭的交通資訊

想要前往食不厭,開車來的人,餐廳一旁有空地可以停車,餐廳有告示牌「禁止併排停車」,如果停滿了,就要往上開到保民堂廟旁的空地,腳程大約5到10分鐘左右。

騎機車來的話就更方便了,只要停在旁邊空地不要擋住出入交通即可;搭公車也能夠到食不厭,搭788、965、802至「保民堂站」下車。

相關文章