雞湯榮麵食館|台北市中山國小站開到深夜的雞湯排隊名店,老火燉煮濃郁雞湯暖胃首選

by YX
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天冷的時候、身體不舒服的時候,是不是總想要來一碗暖心暖胃的雞湯?可惜的是,像雞窩、驥園這些雞湯餐廳,沒有湊上5、6個人大概都沒有辦法去。

所以,當我偶然間得知這家位於中山區,距離捷運中山國小站只要走路6分鐘的雞湯榮麵食館,馬上就找了個下班時間來這裡嚐鮮。

先說結論,雞湯榮麵食館的口味當然是好吃的,但是提醒大家,因為這家雞湯實在太熱門了,平均要等上40分鐘才能入坐,記得提前到,或是做好心理準備再來用餐。

雞湯榮麵食館 餐廳環境

雞湯榮麵食館先到櫃檯拿號碼牌,需要留意叫號,入座後到櫃檯點餐結帳。我大概是6點左右到的,應該已經比絕大部分上班族還要早了,但還是等到了快7點才入坐。而且越晚越多人。店內大概有4個候位椅子,所以大部分人還是要站著候位的。

店內入坐環境乾淨寬敞,不過吃這種熱騰騰的湯麵,翻桌速度會比平常的小吃慢一些。

雞湯榮麵食館 菜單

雞湯榮的菜單,會隨著季節與物價做調整,菜單僅供參考。店內還有一個小黑板,還會寫著菜單以外的料理選擇,以現場為主喔。

雞湯榮麵食館 餐點推薦

老火百菇雞湯麵

這大概是首次拜訪的必點選項了,雞湯的菇味和雞味都很濃,菇菇的種類很多,像是杏鮑菇、白精靈、黑美人舞菇、秀珍菇等,雞腿肉也是給得很大方。不過,因為這是像驥園一樣的濃湯型雞湯,吃久了比較單調,容易膩。

老火白菇雞湯分為加麵跟加粥兩種,粥煮得很透,是吃不太到米粒的類型,我個人比較喜歡加麵,不會跟湯混在一起,可以專心品嚐湯頭。

老火剝皮辣椒山藥雞湯麵

湯頭超級濃厚、很多膠質,微辣口感來自剝皮辣椒。去骨雞腿肉的份量十足,以一碗兩百元來說誠意十足,麵條緊緊吸附著雞湯,軟硬程度可請店家調整。

老火雪菜鱸魚湯麵

喜歡清爽一些的人,可以選擇鱸魚雪菜雞湯,其實湯底一樣是雞湯,但是增加一點蔬菜,以及魚肉的口感,比較不像雞肉那麼容易吃到膩。

還可以要一份薑絲,配著肉吃解膩爽口。

雙拼大燒賣

第一次看到雞湯店賣燒賣覺得很有趣,原本對味道不期不待,沒想到還蠻好吃的,不像港點那樣精緻,但是口味樸實鮮美,口感紮實。

塔香黑胡椒炒小農蘑菇

滿溢的油香黑胡椒拌炒蘑菇,份量比我想像中多,菇菇愛好者實在太喜歡這道菜了。

酥炸豆腐佐私房腐乳醬

豆腐外脆內嫩,搭配甜甜的腐乳醬,好吃!

另外,據說點個半熟蛋加上雞油飯,也是很多熟客愛吃的組合;別忘了偶爾要記得吃點青菜補足今天的青菜攝取喔。

雞湯榮麵食館 餐廳資訊

營業時間:下午17:00-00:00,週一公休
地址:104台北市中山區錦州街14號(捷運中山國小站2號出口,步行約5分;捷運雙連站2號出口,步行約8分)
電話:02-2581-2602
網站:IG

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