福大蒸餃館|台北捷運中山站的排隊美食,紅油炒手、香菇炸醬麵等人氣巷弄小吃

by YX
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福大蒸餃館是中山有名的排隊小吃,已經開了30年,只要一到飯點,門口總是排著長長的人龍等著入座。大多數人是衝著福大蒸餃館的蒸餃來的,我最常吃的必點組合是一籠十顆現包現蒸的蒸餃,再加上個小菜、牛蛋湯,就是個管飽又簡單的一餐。

福大蒸餃館 店面資訊

地址: 台北市中山區中山北路一段140巷11號
電話: 02 25413195
營業時間:11:30-15:00,16:00-20:30
網站:www.facebook.com/profile.php?id=100057188960207

這家店面位於新光三越南西店後的巷子裡,從中山捷運站出來即可步行抵達。通常到的時候已經是大排長龍,等候時間大約為20-30分鐘。

福大蒸餃館 菜單與餐點推薦

由於常有日本人慕名而來,福大蒸餃館備有日文的菜單。最招牌的當然還是蒸餃,不過像是紅油炒手、香菇炸醬麵等麵食,也有很高的人氣。

蒸餃

大部分客人都會點上一籠蒸餃,在店裡也可以看到工作人員現場手工製作餃子皮、包蒸餃。現包的餃子吃起來非常飽嘴,不是那種裝了非常多湯汁的類型,但是勝在口感扎實​,肉餡比較瘦,搭配青菜餡後,吃起來(感覺)不會太罪惡。

紅油抄手

這裡的紅油抄手同樣有很高的人氣,跟一般看得到辣油的紅油抄手不同,這裡撒上很多花生粉,攪拌起來有點像是麻醬麵。

香菇炸醬麵

這裡的調味料區也很齊全,紅油抄手、香菇炸醬麵都是以麻醬為主,如果想來點辣味、蒜泥,就得自己動手了。

牛蛋湯

雖然大多數人吃蒸餃可能喜歡搭配酸辣湯,但我更推他們家的牛蛋湯,店員會提醒牛蛋湯有點小辣,但是實際吃起來幾乎察覺不出來。

各色小菜

如果你吃了主食還有點胃的話,我很推薦他們的小菜,全部都是自取,也都是開店時才裝盤的,不會有那種冰太久又乾有沒有入味的問題。口味比較偏甜,我最推薦他們的豆乾,加上辣椒、香菜拌得碎碎的,常常蒸餃還沒上來,小菜就快被我嗑完了。

福大蒸餃館 店面環境

相較於食物,福大蒸餃館的環境就有比較明顯的進步空間了,座位非常緊,環境就是小吃店的乾淨程度,如果能更乾淨當然最好,但也還在可接受範圍內。

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