辣味增油麵彙整

油そば東京油組総本店是一家很紅的日式油拌麵，在日本甚至台灣都有很多家分店，但是白天大多都需要排隊，赤坂見附這家就開在地鐵10號出口附近，因為到的時間比較晚，剛好錯過人潮，才有機會不排隊就品嚐到這家日式油拌麵。

推薦喜歡吃拌麵的人，油そば東京油組総本店確實很值得一試，它不像傳統的拉麵添有湯頭，而是將麵與醬汁、香辣油和醋一起攪拌，麵條口感勁道彈牙，蔥香吃起來一點都不油膩，加上洋蔥碎和柚子醋更能提升整體的風味。想要換種方式吃拉麵，一定要來油そば東京油組総本店。

油そば東京油組総本店餐廳介紹

日本的拉麵店真的吃也吃不完，不過這家油そば東京油組総本店賣的是乾式油麵，與傳統湯的拉麵比較不一樣，吃起來蠻驚豔的！油面發源於東京，是有名的當地麵食，它不像傳統的拉麵有湯頭，而是將麵與醬汁、香辣油和醋一起攪拌。

吃之前能依照自己的喜好淋上辣油和醋，味道很特別，拉麵很Q彈，口感真的一級棒。

儘管油そば東京油組総本店的招牌上，寫著大大的「油」字令人卻步，它其實是主打更健康的麵條。傳統的製麵方法，會將小麥外皮下層營養最豐富的部分連同外皮一起分離去除，但是油そば東京油組総本店使用的是一粒小麥中最多只能取出６％的「糊粉層」來製麵，因此在保留了維生素E、礦物質、多酚的同時，更能展現出小麥本身的香氣與美味，因此號稱是「健康的油麵」。