以前我一直覺得自己不愛吃鴨肉，後來發現我只是不愛吃不厲害的鴨肉，像是蘭城晶英酒店的紅樓中餐廳，那個鴨肉料理真的超優秀好嗎，喜歡一鴨多吃料理的人一定要揪一桌來試試看。不過提醒一下紅樓的生意真的是好到爆，一定要先預約才不會撲空。
點菜方面很簡單，都是合菜套餐。不過餐廳的食物份量很大，我們總共8個人，5男3女，點六人精選特餐，最後湯跟甜點都還有剩。
紅樓小滿漢就是八道小菜，我們去的時候有五味小卷、蒜味海蜇皮、醉雞、醃漬番茄、涼拌蘆筍、麻辣牛肉、蜜漬南瓜還有胡麻醬四季豆。
正菜裡頭第一個上的就是紅樓最招牌的「櫻桃鴨握壽司」，師傅會直接到桌邊片下鴨皮，然後現包醋飯跟起司，酥脆鴨皮的油脂搭上米飯，我一個不太吃鴨肉的人都超愛！
不要覺得一個人一口太少，這個壽司雖然很驚艷，不過整體還是偏油，一口真的剛剛好。
接下來是吃鴨很熟悉的片皮鴨捲，餐廳上菜的時候就都是包好的了，有兩種餅皮，我自己比較喜歡三星蔥餅的口味。
香滷鴨小拼是一道涼菜，是鴨舌、鴨掌及鴨翅經過醬汁滷製冰鎮，微辣鹹香。
這道是晶品海上鮮，雖然餐廳的主題是鴨肉，不過作為靠海城市，海鮮料理也是有在水準上的！
鴨蔥油拌高纖蔬菜，我們選的是五行蔬菜，就是所有蔬菜加在一起。鴨油是上菜的時候現淋，比較中規中矩。
主廚私房菜我們選的是白玉燒牛肉，白玉就是白蘿蔔。這道菜很下飯，我們本來還後悔點了白飯，結果這道根本超好配飯。另外紅樓的白飯很大碗，我們大概3個人分一碗就夠了。
收尾的是生菜包鴨絲，這是鴨肉絲與蘋果丁、豆芽拌炒，再包上萵苣吃，萵苣可以續盤。
慢火白菜燉鴨湯是以鴨架為基底熬製10小時的湯頭，加入白菜、鴨肉、鴨架燉煮，白湯很濃郁，不過確實需要白菜來壓一下膩。我覺得這個帶回家熬鹹粥應該很棒（忽然一個家庭主婦上身）。
甜湯選的是紫米紅豆蓮子湯，講真都已經飽到炸了，湯又有點太甜，有點像是以前營養午餐的甜湯，比較普通。
精緻茶點是綠豆糕，這個我沒有吃，實在沒有胃了。
紅樓的餐點真的是可圈可點，不過因為生意太好，開的桌次非常多，有點像是流水席的感覺，客人也是密密麻麻很驚人。有機會的話會再訪的，前提是得帶夠多的人，不然剩菜就可惜了。
蘭城晶英酒店紅樓中餐廳資訊
地址：宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號6樓
電話：03-9101011
營業時間：週一到週日11:00–15:00、17:00–21:00
網站：https://booking.silksplace-yilan.com.tw/redlantern/redlantern_c.aspx