老店瓜仔雞彙整

來宜蘭就是要吃小吃呀！宜蘭必吃小吃「老店瓜仔雞」，前身為「十六崁」，是一家經典老店，已成為許多人到宜蘭的首選美食。這家店以獨特的瓜仔雞湯麵、皮蛋乾麵聞名，老店獨特的湯頭和多樣的麵食選擇，讓人一吃就回味無窮。如果你正在計劃宜蘭之行，千萬別錯過這道在地的好味道！

老店瓜仔雞（原十六崁）環境介紹

店鋪位於宜蘭市泰山路上，旁邊就是「阿娘給的肉羹」老店。隨著店家不斷提升環境，現在內用區裝設了冷氣，在炎熱夏天也能舒適地享用美食，而且店裡頭就看得到小吃使用的麵，害我很想要直接買一包回家煮。

店內簡潔明亮，阿姨們親切招呼，如果你是第一次來，會很詳細的跟你介紹餐點。

店家主打的菜色是瓜仔雞湯麵和皮蛋乾麵，還有多樣的小菜。

這裡的麵體選擇豐富，有炸過的意麵和較為耐吃的白麵。意麵在上桌時口感酥脆，浸泡湯汁後會變得軟嫩，特別適合喜愛多重口感的食客。而白麵則是細麵，較為柔軟耐嚼，適合搭配清爽的湯頭。

如果你有選擇障礙的話，也可以點他們的套餐，相較單點大概便宜5塊錢。

小菜每盤價格親民，像是煙燻豆皮、皮蛋等，都可以搭配辣油，風味更佳。

這碗湯麵的靈魂是清甜的湯頭，並以瓜仔和雞腿肉增添風味。雞肉燉煮至軟嫩入口即化，湯頭清爽又不過於油膩，讓人意猶未盡。值得注意的是，這道湯品的口味可以依個人口味調整，喜歡重口味的話可以向老闆要求。

照片裡的是雞湯，沒有加麵，因為我還得留點空間來吃乾麵呀。

這是被許多食客譽為店家一絕的皮蛋乾麵，使用特調醬汁並帶有微微辣味，非常開胃。麵條細滑有彈性，皮蛋的風味醇厚，非常適合喜愛重口味的朋友。我又另外加點了餛飩進去，幸福感拉滿。

如果想要嘗試更多的口感，可以試試看紅油抄手，麻辣紅油抄手的辣味適中，帶有花椒香氣，辣中不膩，非常適合搭配其他餐點，為整餐增添些許刺激感。

店家還提供多款小菜選擇，每盒只要35元，三樣小菜只需100元。這些小菜像是煙燻豆皮等，口感紮實，且香氣十足，是點麵食之外的絕佳搭配。

由於店鋪地處馬路邊，路邊車位有限，建議將車停至附近的付費停車場，省去尋找車位的麻煩。用餐高峰期往往需要排隊，建議早點到達避免久候。另外，這裡僅接受現金支付，無法刷卡，前來用餐前記得備足現金。

地址：宜蘭縣宜蘭市泰山路239之3號
營業時間：星期一、四至日10:30–21:30，食材賣完提前休息；星期二、三休息
電話：03-936-4797
網站：https://i-lan-guazaiji.com/

「老店瓜仔雞」是一家有故事、有風味的小吃店，無論是店家的親切服務，還是令人回味的瓜仔雞湯麵，都讓人吃了一次就想再來。下次到宜蘭，來這裡品嚐一碗暖心的湯麵，或是獨具風味的皮蛋乾麵，感受這份宜蘭在地的滋味吧！