食不厭 環境介紹

這間低調的老宅韻味餐廳，老闆寬哥是東北角一代的開店名人，除了九份金瓜石的食不厭以外，在三貂嶺、金山也開了許多咖啡廳和餐廳，風格大多都帶有老舊、復古、廢墟感元素。

屋內以木質色系，營造在山裡的原始自然情境，牆壁貼滿泛黃的書頁和照片，還有以竹編而成的天花板等，都成為了食不厭最獨特的裝置藝術。但是，廢墟型餐廳常見有個問題，是清潔程度比較有進步空間，比較要求環境的人要三思。

餐廳的用餐空間不大，內用座位區大約24個，桌椅排得有些擁擠，如果可以選擇的話，建議窗邊的位置比較好，採光好、座位也比較寬敞。

食不厭不能預約，建議不想撲空的話，可以早一點來候位。

食不厭菜單與餐點介紹

餐廳人員帶領入坐後會遞上點餐單，食不厭上菜單皆是單點類，沒有附白飯。看好菜後直接去櫃檯點餐，餐後結帳，只收現金。

貓飯

貓飯是食不厭的經典，白飯上面加上柴魚片，再淋上點醬油。貓飯固然好吃，但是食不厭的料理都很好吃，我覺得除非真的很喜歡柴魚片，不然點碗白飯來配菜就很足夠了。

午魚一夜干

這一道是食不厭的明星菜，魚香四溢肉質紮實無腥味。一夜干是源自日本北海道的特殊魚貨保存方式，漁家將新鮮漁獲洗淨並去除內臟後，再以鹽水浸泡，並在冷風中進行風乾經過一夜吹曝，再由碳烤方式烘托魚肉的鮮美和香氣，充滿焦香的外皮變得酥脆，魚肉則是綿密細緻，連魚骨都酥到可以吃掉，肉質相當軟嫩細緻。

很台的薑片小卷

滿滿薑味的小卷非常好吃，這一盤不完全統計至少有8隻小卷，而且比尋常的小卷更大一些，入味但沒有煮到太老，吃起來彈牙多汁。

焗烤番茄麵包

雖然跟其他餐色看似格格不入，但這是一道不管是擺盤、色澤、美味度都很高一道餐點，軟法麵包烤過依舊濕潤，切片後上面放滿了番茄、起司，有點像是縮小版的披薩。

麵包烤得有點微焦非常香，上面的佐料與起司完美融合，番茄的酸配上起司的鹹超好吃，一口咬下番茄酸甜的滋味在嘴裡流動，並帶有香甜的氣息，加上麵包烤得酥脆鬆軟。

鐵鍋牛肋條

鐵鍋牛肋條真的是有夠香，進到店裡一聞到味道馬上決定加點。剛上菜的時候鐵鍋上的牛肋條都燙到直冒油，吃多了容易膩，可以搭配一起上來的生菜做食用。

每日時蔬

我們拜訪那天的每日時蔬是高麗菜，加上菇菇，吃起來是「有鑊氣」的。因為其他料理的口味都蠻重的，再加上飯不是很大碗，建議還是可以點個青菜平衡一下口味，每天的纖維攝取也很重要啊。

其他還有香腸、涼拌墨魚，也是很多人會點的品項，店內還有販售啤酒。如果還有肚子的話，據說食不厭的提拉米蘇也是很多人喜歡的。下次來到九份，就別只想著吃完芋圓就下山，來食不厭品嚐個山城美食吧。

食不厭店面資訊

地址： 新北市瑞芳區金光路221號
網站：https://www.facebook.com/profile.php?id=100072216530596
營業時間：平日11:30-15:00、17:00-21:00（最後點餐14:00、20:00）；假日11:00-15:30、17:00-21:00（最後點餐14:30、20:00）
電話：02 2496 1231

食不厭的交通資訊

想要前往食不厭，開車來的人，餐廳一旁有空地可以停車，餐廳有告示牌「禁止併排停車」，如果停滿了，就要往上開到保民堂廟旁的空地，腳程大約5到10分鐘左右。

騎機車來的話就更方便了，只要停在旁邊空地不要擋住出入交通即可；搭公車也能夠到食不厭，搭788、965、802至「保民堂站」下車。

這篇文章 食不厭｜隱身九份山城的廢墟餐廳，午魚一夜干、貓飯等必點海味 最早出現於 YXstudios。