它的名字叫未完成書店（To Be Continued Bookstore）。

位在牛車水的街邊轉角，從外頭看不太起眼，門口沒有明顯的招牌，只能循著 Google Map 指引，穿過熱鬧喧騰的人群，走上一段有些狹窄、略為昏暗的樓梯。

一轉上二樓，立刻被眼前的光與靜所擁抱。

未完成書店不大，但每一處細節都藏著主理人對閱讀的堅持與溫柔。

這裡的書架上擺放著以中文書籍為主的選書，類型從小說、散文、哲學、人類學到獨立出版品都有。村上春樹、余華、王小波、馬奎斯等經典作家一應俱全，也不乏小眾卻打動人心的冷門選書。

最讓我驚訝的，是店裡貼了一句話：「所有書籍，可以拆封，可以不買，店內閱讀。」

對許多書店來說，拆開封膜的書等於商品損失，但在這裡，書是活的載體，不應該被封印在塑膠膜中等待命運。在這裡，你不需花一毛錢，只要願意，就能坐下來，慢慢讀完一本書。你也可以選擇買走一本，或將看完的書籍捐回給書店。這是屬於讀者與空間之間，一種不強求、很自由的關係。

空間裡的文字，來自每一個讀過書的人

如果你第一次來，一定會被店內牆上那片密密麻麻的手寫便條紙牆吸引。

有人抄下書中的句子，有人寫下給朋友或過去自己的信，有人記下當日的心情。這些文字貼在牆上、桌腳、樓梯扶手旁、甚至冷氣機上，每一處都像在低聲說話。

我最喜歡的一句，貼在冷氣出風口上：「一架感情豐富的空調。」

它幽默卻真摯，像是為這間書店定調的註腳，我們都很克制，卻偷偷在文字裡大喊。

書店的座位不多，但剛剛好。幾張木椅、一張長桌、幾個靠窗的懶人沙發。空間使用節制，但不吝嗇陽光與寧靜。

我坐下沒多久，店員就默默地遞上一杯溫熱的菊花茶。這裡沒有菜單、沒有點餐流程，茶是免費的。

背景音樂是柔和的膠片爵士，大家都自動調成靜音模式，有人記筆記、有人翻書、有人什麼都不做，只是靜靜發呆。

這裡甚至還設計了像點滴那樣的裝置，裝著一本書，稱為「精神食糧」，或做成「舒克貝塔的小門」這樣的趣味小角落，讓閱讀也變成一種日常裡的小冒險。

書還沒看完，人生也還沒寫完

我很喜歡這間書店的名字：「未完成」。

它既說明了書店不斷變動的狀態，每一則便條、每一次拆書、每一位來過的人，都是它未完成的一部分；也像在對我們每個人說：你可以不完美、不高效、不穩定，但你依然值得被溫柔以待。

那天下午，我坐在窗邊讀完《一個海難倖存者的故事》，讀到最後一章時，背景音樂剛好換了一首我熟悉的旋律。這樣的巧合微不足道，卻讓我覺得自己也成了這間書店裡「未完成的某一句話」。

未完成書店 To Be Continued Bookstore基本資料

地址：233A New Bridge Rd, Singapore 059441（地鐵 Chinatown NE4/DT19 步行約3分鐘）
營業時間：週二 / 三 / 五 11:00–19:00、週六 / 日 11:00–20:00（週一與週四休息）
提醒：書籍皆可免費閱讀、自由拆封，店內禁止飲食，請保持安靜，可留言貼便條，留下你的一句話。無消費壓力，但你也可以購書或加入會員（月費$39含手沖咖啡、閱讀空間與活動）

這篇文章 未完成書店｜新加坡牛車水的文學桃花源，一個人也能靜靜待一整天的地方 最早出現於 YXstudios。

來新加坡旅行，除了欣賞這座花園城市的獨特風光，購物也是不可或缺的行程之一！尤其在伴手禮的選擇上，新加坡以其融合多元文化的特色，提供了既美味又實用的選擇。2025年最新的購物指南在這裡！這裡將新加坡必買伴手禮分為三大類——經典小吃、好用推薦、特色物品，不僅能讓自己回味旅行的美好，也能滿足送禮需求。快來看看吧！

經典小吃

1. 斑蘭蛋糕

新加坡最具代表性的甜點非斑蘭蛋糕莫屬！這款綠色的戚風蛋糕以斑蘭葉提取物為主，帶有一種淡淡的香氣，口感綿密鬆軟。Bengawan Solo 是最知名的品牌，其蛋糕新鮮現做，沒有添加防腐劑，讓人一口就愛上。

適合對象： 愛甜點的朋友、家中的長輩
購買地點： Bengawan Solo 各分店，樟宜機場也有分店，方便直接帶上飛機。

2. IRVINS 鹹蛋黃魚皮

這款鹹蛋黃魚皮的魅力在於那酥脆的口感以及濃郁的鹹蛋黃風味，讓人停不下來。IRVINS 這個品牌風靡全亞洲，從魚皮到薯片都深受好評。零食包裝也很有質感，送禮顯得大方又有趣。

適合對象： 喜歡創新零食的朋友
購買地點： 樟宜機場 IRVINS 專櫃、商場內的零食店。

3. 百勝廚叻沙泡麵

叻沙湯頭融合了椰奶的香氣與微辣的風味，被稱為世界上最好吃的泡麵之一。百勝廚的叻沙泡麵方便攜帶，送人或自己吃都很方便，讓你隨時在家重溫新加坡的美食記憶。

適合對象： 美食愛好者
購買地點： 各大超市，如 FairPrice 或冷藏超市。

好用推薦

4. 亞坤咖椰醬

咖椰醬是新加坡早餐的靈魂，它由椰奶、雞蛋和斑蘭葉製成，甜而不膩，是吐司、餅乾的完美搭配。亞坤是咖椰醬的頂級品牌，他們的產品有瓶裝包裝，非常適合作為禮物。

適合對象： 喜歡早餐的朋友、注重品味的禮物需求
購買地點： 亞坤連鎖店，樟宜機場也有門市。

5. TWG 茶葉

這家新加坡品牌將品茶提升到了藝術的層次。他們的茶款種類繁多，從傳統的伯爵茶到異國風味的水果茶一應俱全，包裝設計高端時尚，是兼具品味與實用性的伴手禮。

適合對象： 茶文化愛好者、高端禮品需求
購買地點： TWG 茶館，樟宜機場免稅商店。

6. 虎標萬金油

萬金油不僅是實用的健康伴手禮，也帶有濃濃的新加坡情懷。舒緩頭痛、蚊蟲叮咬或肌肉酸痛時，它都非常有效。輕巧的包裝方便攜帶，老少皆宜。

適合對象： 所有人，尤其是家中的長輩
購買地點： 各大藥妝店或便利店。

特色物品

7. Charles & Keith 包包

作為新加坡本土的時尚品牌，Charles & Keith 的包款設計時尚簡約，價格親民且質感出色。無論是手袋還是鞋子，都是日常搭配的好選擇。

適合對象： 愛美的女性朋友
購買地點： 各大商場或樟宜機場分店。

8. Bacha Coffee 咖啡

雖然品牌源於摩洛哥，但在新加坡發揚光大。Bacha Coffee 提供超過200種咖啡選擇，其中新加坡限定的「Singapore Morning Coffee」非常值得一試。華麗的包裝更讓它成為送禮的上選。

適合對象： 咖啡愛好者
購買地點： Bacha Coffee 各分店，樟宜機場旗艦店。

9. 松發肉骨茶包

將新加坡的經典美味肉骨茶濃縮成湯包，方便帶回家煮一鍋原汁原味的湯。這款伴手禮既實用又充滿本地風味。

適合對象： 愛下廚的朋友、重視文化的送禮場合
購買地點： 松發肉骨茶餐廳、樟宜機場。

10. 林志源肉乾

以濃郁的醬料腌製，再烤至外酥內嫩，林志源的肉乾風味濃郁，香氣十足。小包裝方便攜帶，是喜氣洋洋的伴手禮首選。

適合對象： 親戚朋友或年輕同事
購買地點： 牛車水總店及多家分店。

結尾

新加坡不僅是一個適合旅遊的城市，還是一個購物天堂！這些伴手禮精選了新加坡的經典與創新，滿足各類送禮需求。無論是甜點、零食，還是實用好物，都能讓你的禮物充滿心意與故事。

下次來新加坡，記得把這份清單收藏起來，讓購物更加輕鬆又滿意！

這篇文章 2025新加坡必買伴手禮｜除了斑斕蛋糕、亞坤咖椰醬，10大經典好用推薦特色不要錯過 最早出現於 YXstudios。

由於Googleplex跟Apple Park的距離開車只要15分鐘，可以合併成半天的行程。整體來說，我覺得Google更好吃、更好拍照，Apple更好買。

怎麼前往Google總部Googleplex？

想前往Google總部，最方便的方式，是直接uber叫車或是自己開車。

導航地點可設定在Gradient Canopy 2000 N Shoreline Blvd Mountain View CA 94043。自駕的話，周邊就有停車場了喔，不用擔心停車問題。

雖然Googleplex的大多數內部設施不對一般遊客開放，但外部的公共區域，以及近年來推出的旅客體驗中心，依然有許多值得一看的亮點。

對於一般遊客來說，園區的戶外部分就是主要參觀區域，其中包括 Android 雕像草坪、Google紀念品商店，以及咖啡店。

必逛景點一：Google Merchandise Store｜Google 紀念品商店

Google紀念品商店是必訪之地，應該也是很多人的主要目標吧哈哈哈。

這裡販售 Google 品牌的各種紀念品，包括 T 恤、帽子、水瓶、筆記本等，甚至有 Android 造型的玩具和貼紙。所有商品設計風格簡約且實用，價格從數美元至百美元不等。

提醒一下，紀念品跟咖啡廳附近，是唯一有對遊客開放的洗手間。

必逛景點二：Google Café｜訪客體驗中心咖啡廳

作為 Google 首次對外開放的公共餐飲空間，位於訪客體驗中心的Cafe @ Mountain View是不可錯過的亮點之一。

從手工咖啡、精選茶飲到使用新鮮食材製作的健康餐點都非常齊全，我覺得比Apple用心跟好吃。

必逛景點三：Android Lawn Statues｜Android草坪+必拍照雕像

拿著你的咖啡跟點心，就可以接著走向戶外了。

Googleplex 的園區設計非常重視綠化。除了草坪和樹林，還設有多個小型花園和戶外座椅區域，供員工和遊客休息。這些綠地不僅環境優美，也是欣賞園區建築與拍照的好地方。

而且，Google每次推出新的Android 系統版本，便會為該版本設計一個對應的甜點主題雕像。例如 Cupcake、Donut、KitKat 等都被製成趣味十足的大型雕塑，散佈於 Googleplex 的草坪上。

這些雕像不僅色彩鮮豔，而且非常適合拍照，是許多遊客最愛的打卡地點。最知名的，還有許多大型的裝置藝術，都已經成為Google的地標了。以下舉幾個例子。

Curious：這是一隻用一分錢硬幣拼出來的熊。

遠看還以為是木雕，近看會有淘金熱造成灰熊滅絕的故事。還有一個Google的面試考題：請問這隻熊用了幾個硬幣，哈哈哈。

Go：外形像用一圍棋建起來的半圓形空間

仔細一看，每個圍棋後面都還有一個題目喔。

其他還有The Orb的白色鏤空藝術裝置。

名為Halo的反光材材質環狀結構，超級好拍照。

戶外全天開放，建議選擇光線充足的上午或黃昏拍照，拍出來的相片比較好看。

小彩蛋：Google Bikes｜童趣十足的彩色自行車

Googleplex的員工常使用公司提供的免費彩色自行車在園區內通勤，這些色彩鮮明的交通工具，也算是園區裡一道特別的風景了。

要注意的是，自行車雖然隨處可見，而且常有遊客自行騎乘，但照規定來說，其實非員工是不能騎這些自行車的喔，大家出國玩還是當個尊重他人的遊客吧。

常見問題：一般遊客與Visitor身分遊客的差異

大家應該看到過不少Google員工餐廳開箱、辦公室開箱的影片，但其實不是所有人都可以這麼做，因為遊客分為「一般遊客」跟「Visitor身分遊客」。

一般遊客可以參觀 Googleplex 的戶外公共區域，無需員工陪同，也不需佩戴訪客證（visitor badge）。Visitor身分的遊客，需要事先由Google的員工邀請，並經登記後進入內部設施，例如會議室、餐廳或展示區域。進入內部需佩戴訪客證，且需全程由員工陪同。

Google 總部不僅是科技愛好者的朝聖地，也是感受創意與創新的最佳場所。從 Android 草坪雕像到訪客體驗中心，這裡的每一處都讓人驚喜連連。

更多參觀細節，可以參考官網公布的參觀手冊。

此外，Googleplex 附近還有如史丹佛大學和矽谷創業中心等熱門景點，讓您的旅程更加豐富多彩，我也寫過一篇Apple Park的攻略，建議可以一口氣拿下這兩個景點喔。

這篇文章 矽谷Google總部攻略｜Googleplex Visitor Experience參觀指南與必體驗項目 最早出現於 YXstudios。

亞坤早餐介紹

咖椰土司是由從中國海南移民到新加坡的黎亞坤與太太開發出來的。咖椰醬起源於葡萄牙，馬來語中的Kaya 表示豐富，咖椰醬是用雞蛋或鴨蛋、砂糖及椰漿等材料隔水加熱煮至濃稠而成，可用來塗抹麵包或製作甜點。

亞坤最經典的早餐，就是將炭烤至酥脆的吐司麵包橫剖成兩半，塗抹自製的咖椰醬與切成薄片的奶油，搭配淋上醬油的半熟蛋及咖啡。

半生熟的雞蛋因為會加醬油和白胡椒粉來調味，吃起來其實沒什麼腥味， 用蘸了咖椰醬的吐司來蘸著吃，可以說是可甜可鹹的口感！

亞坤早餐菜單

亞坤有6款超值套餐，1個吐司+2個養生蛋+1杯咖啡/奶茶，飲品可加錢換為豆漿咖啡。

整理一下菜單，就是以下六款經典組合。

1. set A 咖椰+黃油+烤麵包
2. set B 咖椰+花生醬+烤麵包
3. set C 咖椰+黃油+糖+烤麵包
4. set D 咖椰+法式吐司
5. set E 咖椰+芝士+法式吐司
6. set F 咖椰+黃油/花生醬+蒸吐司

吐司酥脆香甜，一定要趁熱吃風味更佳，養生蛋建議要打散吃，不會那麼膩，或者也可以加點醬油。豆漿咖啡值得一試，很獨特的的味道。

本地的吃法也頗具特色。

1. 半生蛋中倒入黑醬油和胡椒粉。
2. 雞蛋攪拌均勻后入口溫軟，無一點腥味。
3. 吐司蘸著爛糊糊黑漆漆的雞蛋，風味十足。

另外還有4款吐司三明治，也可以單點。

搭配的飲料分為咖啡、茶、奶茶、鴛鴦咖啡（就是奶茶加咖啡），豆漿咖啡（很濃沒過濾的豆漿加黑咖），以上都有加冰、少冰、熱，全糖、半糖、無糖， 這幾個選擇。

個人覺得，無糖奶茶少冰最好喝，奶茶香濃郁。咖啡也有椰奶香味，口感絲滑，不過有點甜。 鴛鴦咖啡混合了咖啡奶茶，太多味道了。

亞坤早餐 餐點推薦

Set A 咖椰牛油吐司套餐：咖椰吐司裡面夾的就是咖椰醬，套餐還會配一杯咖啡、兩個生的雞蛋。 取餐的地方有小瓶醬油和胡椒粉，可以拿到自己的餐桌，可以加到雞蛋裡，然後用酥脆的吐司蘸著雞蛋吃，愛的人愛不釋口，不愛的人可能就接受不了啦。

Set F 蒸吐司套餐：蒸吐司裡面夾的就是咖椰醬，套餐搭配也是咖啡和生雞蛋，蒸吐司的口感很像我們吃的米糕，但是會更細膩沒有顆粒感，個人感覺麵包本身沒有味道，但是夾著咖椰醬很甜很香。 蒸吐司可以和咖椰吐司搭配著點，一酥一軟，搭配起來感受到舌尖美味跳躍。

咖椰醬甜度比起西多士還好，脆脆的烤吐司夾上冰黃油和醬太配了，吃過冰鎮黃油鳳梨包的朋友應該懂厚黃油的口感。 熱量炸彈，糖油的快樂，乾吃就很好吃了，沾蛋液很香。

咖椰牛油吐司：三層牛油吐司好好吃啊！ 吐司麵包很薄，咔哧咔哧的烤得特別脆，裡面夾了很大片絲滑的牛油和椰漿醬，口感非常豐富！ 吐司的牛油和椰子的味道又香又濃，蘸著攪拌好的水波蛋，那股淡淡的蛋香簡直是吐司絕配，味道特別好！

另外，他們的三明治也是料多管飽的，雖然不是必吃招牌，但我覺得當作一般日常早餐還是不錯的。

雖然店面有點小而且簡約，但它主要做簡單的咖啡吐司套餐，早上堂食的人不多，看到很多上班族是打包帶走的。

這篇文章 亞坤早餐｜新加坡旅遊必吃國民早餐，一定要體驗的道地咖椰吐司+半熟蛋 最早出現於 YXstudios。

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心隅設計師酒店 環境介紹

這家設計感十足的酒店，以深色調為主。步入心隅，你會看到一個大寫的N，這是酒店的LOGO，即Nook hotel的首字母，在這個N下有一排小字—生活- 思想+，這句話引自戴維·梭羅的《瓦爾登湖》：為生活做減法，為思想做加法。

整個酒店融入了大量的江南元素，以木質為基底，與石材、銅飾、玻璃有機融合，並以江南風情十足的精品級攝影作品、家具作品、家居作品等裝綴其中，風格簡約，氛圍多元化。

步入大堂，迎接你的是舒適的沙發、精緻的茶几和整牆整牆的書，這些書籍都是經過主人精挑細選過的，自帶優雅品味，可以登記房號免費借閱，也可以直接在大廳閱讀。旁邊就是自取的咖啡、茶吧台。

在這樣溫暖的光線下，一本書、一杯茶或咖啡，就能消磨整個午後時光。

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心隅設計師酒店 房間開箱

心隅設計師酒店的70間客房，分為山景房及園景房，山景房與園景房之下又細分為園景大床房、園景雙床房、山景大床房、山景雙床房、豪華山景房和行政山景開間。

偷偷講一句，找酒店時看到很多客人表示，早點入住的話，前台有很高的機率會幫忙升級房型。我因為是深夜入住的，就沒有享受到這個福利了。

先來講房間，因為是晚上入住，燈沒有全開，實際開燈後採光是沒有問題的，早上的自然光也很充足。雖然只是基本房型，可以看到房內的空間還是蠻寬裕的，除了床跟辦公桌椅，還有空間放個小沙發跟一整套的茶具。

房內的電視有內建的電影資料庫，不過片子確實不太多，而且比較新的很多是中國電影跟影劇，不過也不乏《鐵達尼號》或是《搶救雷恩大兵》、《獅子王》等經典電影。化妝台還蠻大的，這個必須點讚。

心隅床墊用的是美國品牌金可兒，根據介紹是專為亞洲人的脊椎特別打造，五星級飯店標配。我覺得是還不錯的，偏軟，但不會塌。

桌上還有一些酒店精選的書籍，應該是每個房間都不一樣。因為酒店本身就有餐廳，想要叫客房服務也很方便。

只不過，將臥室和衛生間隔開的是一面巨大的灰茶色隱私玻璃，雖然好看，而且透光率蠻低的，但玻璃就是玻璃，它不是牆，所以建議情侶以外的旅客如果要住在一起，入住前要三思。

浴室跟廁所是分開的，有做乾濕分離。浴室內的設施一應俱全，甚至連頭髮烘罩都有呢。

飯店山景房及以上房型，都有安裝美國RGF艾潔弗防疫級空氣淨化設備。每間客房備有具地方特色的西湖龍井、九曲紅梅和虎跑泉水；喜歡咖啡的客人，客房備有膠囊咖啡機或掛耳式咖啡。

minibar內的軟飲和小吃，則是每天都會補充，基本上就是一包洋芋片，兩罐碳酸飲料，以及一罐氣泡水。這些都可以跟房務人員多要一些。

心隅設計師酒店 早餐與下午茶點心

心隅設計師酒店的早餐實在太好吃了，出差這幾天最幸福的時刻就是吃早餐了。不多說，先上圖！

本來以為只是一家小酒店，房價也普通，早餐應該只是圖個方便，沒想到儘管餐廳不大，但豐富的品項真的讓我每天早上恨不得多帶上兩個胃。因為工作緣故，這幾天有時候來不及吃午餐，豐富的早餐讓我直接一餐抵兩餐。

我很喜歡早餐吃鹹食，這裡的食物吧台看起來小小的，其實品項非常多，而且每一樣的量不大，都是小盤裝用心料理的。其中各種菌菇完全擄獲我心，菌菇愛好者真的無法抵抗一個個烤得恰恰好的口蘑，還有多樣的青菜、海鮮、肉類，以及各種配稀飯的醬菜，搭配每天都不一樣的粥（這幾天吃到了白粥、紫米粥、南瓜粥），無比滿足。

中式早餐可不只有稀飯配菜，還有小籠包、煎餃、鍋貼、燒賣以及油條，配上豆漿剛剛好；想要吃原型澱粉也沒有問題，蒸熟去皮的南瓜、地瓜、栗子、芋頭、玉米，應有盡有。

西式早餐的沙拉、小漢堡、起士、優格碗，也一樣沒有少，只是實話實說，我個人更喜歡中式早餐，這些西式早餐真的沒有胃可以塞了；倒是玉米片牛奶是我的心頭大愛，一定不會跳過；但各種麵包、蛋糕就只能先無視了。

現場也有湯麵、蛋餅還有湯，可以現點現做，多樣的水果收尾後再外帶一杯咖啡，完美的早餐不過如此。

另外，心隅酒店有提供下午茶，杭州很多餐廳都是2-4點關門，如果吃飯時間錯過了，剛好可以用酒店多下午茶應付一下。

雖然說是簡單的小午茶，但餐點毫不馬虎，完全可以吃飽。大部分都是山姆商場的小點心，像是比薩、潛艇堡、蛋撻、鬆餅、水果、蛋糕，還有各式小餅乾，再加上各種飲料。

而且，心隅的服務人員實在人太好了，我入住常常早出晚歸，根本沒有機會吃到下午茶，櫃檯人員注意到後，直接幫我在房間冰箱留了一份，剛好當我的宵夜。

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心隅設計師酒店 中餐廳知味小館

如果入住後，晚上懶得再出門覓食，酒店一樓就有一家相當不錯的中餐廳「知味小館」。

知味小館是是杭城百年老字號餐飲品牌「知味觀」旗下全新品牌，名字由來是「聞香下馬，知味停車」，主打精品江南點心和新式杭幫，同時也提供簡約的西餐。

不過，西餐應該是為了西方遊客，感覺店員自己都不太推薦哈哈，大部分餐點還是以中式合菜為主。我一個人的話，可以一菜一湯，或是直接點個湯麵加上青菜，口味蠻不錯的，餐後有附贈的綠豆湯。

忍不住要單獨表揚他們的辣椒哈哈，南方的辣椒不是很辣，但是很香，加到湯麵裡吃起來很過癮。

心隅設計師酒店 健身房與兒童遊戲區

雖然完全沒有使用到，但心隅的健身房與兒童遊戲區目測也是不錯的喔，有固定運動以及攜家帶眷的遊客也可以考慮一下。另外，據說飯店還配有自助洗衣房，但我不確定位於哪邊。

心隅設計師酒店 整體評價

在網上看酒店和評論篩選了很久，這家酒店比較有特色，所以最終入住了，而且非常滿意，屬於下次有機會還會再入住的那種。

再入住的理由，主要就是房間舒服、餐點好吃，而且前台非常熱情，幫我留下午茶就是個例子。

每個工作人員都是有問必答，知道我從台灣來出差，馬上建議我先在微信和支付寶上綁定了當地公交卡，還推薦了很多附近的餐廳和杭州當期的活動（當然了出差的我半個也沒有去，也難以評價了）。

不過，心隅的缺點就是交通不太便利。

這裡離地鐵不算近，不過我都是坐計程車，沒有實際走過。倒是騎共享單車或是酒店自己的自行車還蠻方便的，附近的道路很寬敞，天氣不熱的話一路騎到西湖都沒有問題。

用計程車時長估計，距離大型交通據點，杭州東站20分鐘車程，蕭山機場大概要一個小時，靈隱15分鐘，西湖20分鐘。杭州的紅綠燈有夠多，如果是戰型出遊的人，建議可以找更方便出行的酒店。

但是，對於商務型旅客，這裡就靠近科技園區，而且房間舒服、服務好、東西好吃，對大部分人來說應該都是上上之選。

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這篇文章 心隅設計師酒店｜中國杭州最推薦的高CP質感飯店，融入江南美學的裝潢+親切服務+精緻餐點，絕對值得再訪！ 最早出現於 YXstudios。

跟台灣很多極簡咖啡的的裝潢風格不同，CMCR的裝潢比較美式都會風格，每家的裝潢蠻相近的，我覺得很棒的地方在於CMCR的餐廳選址，周圍環境屬於交通便利又綠意盎然，很適合來這裡消磨時間，度過輕鬆的一天。

更特別的是，部分的Common Man Coffee Roasters門市會一路開到晚上，搖身一變成為有提供酒水的夜間餐廳，從早餐到晚餐不同的菜單選擇。

Common Man Coffee Roasters 餐廳環境

幾乎每家分店假日時都滿滿是人，但可能因為這裡是半開放式空間，四周綠蔭環繞，還有戶外的位置，個人朝氣蓬勃、生機盎然的氛圍。不過室內的空調坐久了有點冷，可能是當時吃了冰淇淋的緣故。

Common Man Coffee Roasters 菜單

因為餐點比較多元，並且有定期更新，建議可以點這裡看看官網上公布的最新菜單喔。

Common Man Coffee Roasters 咖啡 & 飲料

我是個咖啡起手式就點拿鐵、偶爾喝但不算太了解咖啡的人。點了杯被嗤之以鼻的撒了肉桂粉的Chai Latte，自己喝著倒也還挺好喝的。

不過聽有在認真喝咖啡的朋友表示，這裡的咖啡相當有水準，現場聞得到炒豆子的香氣。很多人都會特地買他們家的咖啡豆回家，如果有習慣在家泡咖啡喝的話可以嘗試一下他們家的咖啡豆。CMCR的網站上，也有在賣自己的豆子喔。

奶昔（Smoothie）中推薦PB&J，當時好奇想試試花生醬、香蕉和莓果混在一起是什麼口感，結果意外的很不錯，是一點點甜、但不會膩的口感。

同樣因為好奇，嘗試過他們家的Nitro tea，個人不是很推薦，除非你喜歡檸檬草的味道，因為草本味有點重。另外，很喜歡他們家瓶子上的這句，Don’t forget to drink water and get some sun.

Common Man Coffee Roasters 餐點推薦

口味方面，我覺得搭配很合理，每一種食物味道都很好，而且我基本上吃到後面也沒覺得膩。這裡推薦幾個喜歡的品項。分量方面較大，可以帶上家人或朋友一起吃，因爲食物的料给得好足，個人覺得一個人吃不完。而且不分著吃，我要怎麼多吃幾種呢！

推薦幾個我覺得必點的品項：

Common Man Full Breakfast

他們家的full breakfast實屬大份，裡面有兩分炒蛋、培根、豬肉香腸、菠菜、大番茄、薯餅、大蘑菇、酸麵包。用麵包搭配煎過的培根和蘑菇，一口下去幸福感爆表。

有些店的brunch感覺只能當早餐，但是這裡的可是扎扎實實的午餐。

Acaí Bowl

再健康一点的話就選擇Açaí bowl，滿滿的纖維，像冰沙那样吃起來很清爽，也超耐飽。

其他的像是三明治，因為配料都是自家自製的，雞胸肉一點都不柴，連薯條都是香草味的，我也很喜歡。Umami Mushroom Toast也很好吃，酪梨吐司加上流心蛋，口感豐富；Fluffy Pancakes很鬆軟，只是賣相比較醜哈哈哈。

Common Man Coffee Roasters 店面資訊

建議在Google上搜尋Common Man Coffee Roasters，或是洽官網，因為有好幾家分店，每家的營業時間不盡相同。

這篇文章 新加坡全島最好吃的咖啡店Common Man Coffee Roasters｜賣點是咖啡但brunch超熱門的連鎖早午餐，晚上搖身一變成酒吧 最早出現於 YXstudios。

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備齊紙本與實體憑證

首先，我要給大家一個「老派但實用的建議」。儘管手機非常方便，但在緊張或慌亂的情況下，找不到需要的資料是很常見的。因此，建議你在出發前將以下重要資料列印出來：

1、護照

2、電子機票

3、住房憑證

4、相關網路預訂憑證

很多人認為拿著護照和記住訂位代碼就能搞定機票問題，甚至連電子機票都不列印出來。但你若遇到問題，航空公司若無法找到你的訂位記錄，該怎麼辦？

我自己就有過一次不愉快的經驗。當時我乘坐廉價航空，在機場報到想託運行李時，工作人員告訴我找不到我的購買行李記錄，即便搜尋了五分鐘還是一樣。於是我拿出列印好的購買證明，指著上面說：「這裡有你們發的購買證明。」結果五分鐘後，他們就幫我託運行李了。因此，建議大家最好還是將所有重要資料列印出來，以備不時之需。

雖然很多人認為住房憑證在手機APP上就能查到，不必列印，但當遇到問題，比如櫃檯人員告訴你查不到記錄，無法讓你入住，該怎麼應對呢？

我來舉個實際案例。一位團友到達飯店後，突然被告知需要補價差，原因是訂了四人房但飯店認為人數不對，或者是原本訂了三間房，櫃檯的記錄卻只有兩間。這種時候，如果你有列印預約單，就能立即解決問題，避免不必要的爭執。

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民宿入住：實名制與安全注意事項

需要提醒大家的是，日本飯店採實名制，每位旅客都必須出示護照才能入住。因此，在預約時，請確保提供真實的入住人數。

談到民宿的入住人數審核，很多房東其實就住在附近，會定時巡邏以確保房客沒有造成噪音，並順便核對人數。許多民宿周遭還安裝了監視器，大多數位於出入口或其他不會侵犯客人隱私的地方，都可以出於保安理由進行監控。

千萬不要想著虛報人數能夠逃過一劫。之前就有團友分享過，因為多帶了兩個人入住而被罰款。雖然具體是如何被發現的尚不得而知，但既然事實已如此，他們也只能乖乖補付款項。

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酒店房型一覽：單人房至套房，房型選擇指南

單人房（Single Room）

單人房主要針對獨自旅行的旅客設計，房間空間相對狹小，僅容納一張單人床。這類房型在日本和韓國這類人口密集的國家比較常見，特別適合商務旅客和只有少量行李的人。值得注意的是，不是所有酒店都提供單人房。另外，由於空間限制，有時候雙開的行李箱無法在房間內完全展開，只能單邊開啟。

兩小床雙人房（Twin Room）

有時簡稱為「雙床房」，這類房型適合兩人入住，並配有兩張單人床。如果你和朋友想分攤住宿費用，又希望各自有一張床，這就是理想的選擇。這樣一來，就不用擔心旅伴會搶你的被子或有不良的睡姿。

一中床雙人房（Semi-Double Room）

在日本，由於商務客人眾多，許多酒店特別提供了Semi-Double房型。這種房型是基於單人房的概念設計而成，但也可容納兩人入住。床鋪尺寸介於單人床和雙人床之間，提供身材較高大的旅客一個比單人房更舒適的選項。不過，房間空間相對較小，價格也略低於標準雙人房。

一大床雙人房（Double Room）

Double房型和Twin房型經常被混淆。最主要的區別在於Double房內只有一張大床，適合兩人共眠。雖然常被稱為「一大床雙人房」，但有些訂房網站僅會簡單標示為「雙人房」。因此，選房時特別需要留意房型說明和相關的房間圖片。

三人房（Triple Room）

三人房主要是為了容納三名旅客而設計，大多源自雙床房的改造。但這並不意味著一定有三張單人床。有些三人房配有一張雙人床和一張單人床；有時也會在雙人房中加一張折疊床，或者床底下有藏有額外床墊，可拉出作為第三張床。有的則是將原有的沙發拉出成為沙發床。因為增加了床位，原有的茶几或沙發可能會被移走，使房間顯得更小、更擁擠。因此，旅客在訂房時應仔細查看房間說明，訂房網站或飯店通常會明確標明床鋪尺寸。

連通房（Connecting Room）

連通房實為兩個相鄰的房間，其間牆壁設有可開啟的連接門。這種設計特別適合家庭出遊，特別是帶著老人和小孩的。父母能在兩個房間間自由活動，關上連接門後，還能保有個人隱私。

行政房（Executive Room）

行政房通常位於酒店的高樓層，這些樓層被專門劃分為行政樓層，主要為商務客人而設。這些樓層有如航空公司的貴賓室，提供專屬的服務。行政樓層設有獨立的前臺，讓客人能快速辦理入住和退房，實質上是一種特殊意義的套房。房間內配有辦公桌、會客廳和傳真機等設施。此外，行政樓層通常會有專屬的貴賓室，提供免費茶點，每天下午五到七點還會有「Happy Hour」活動。這種樓層與一般的酒店樓層有著不同的商業性質。

和洋室（Japanese Room）

這種房型通常只在日本見到，主要包括兩張單人床和一個榻榻米客廳。到了晚上，這個榻榻米客廳便可變身為臥室，床鋪可以攤在榻榻米上。這樣的設計讓房間具有靈活性，可容納二到六人不等。

套房（Suite Room）

套房一般可容納二至三人，並配備客廳；部分套房甚至還有廚房和餐廳，彷彿是一個縮小版的家。根據豪華程度，套房還有不同等級，如總統套房（Presidential Suite）和皇家套房（Imperial Suite）等。

除了前述的基本房型，客房類型因應功能、內部設計、面積和設備等不同因素，也有多種名稱，如標準房（Standard Room）、高級房（Superior Room）、豪華房（Deluxe Room）以及行政房（Executive Room）等。標準房是飯店的「基本款」，隨著房型和價格的提升，房間的設備和豪華程度也相應增加。特別是，如果你選擇靠近海灘的飯店，你還可以選擇海景房（Ocean View Room），讓你一開窗就能享受無敵的海景。

在日本的傳統旅館，你可以選擇和室，這是一個用榻榻米鋪成的房間。由於沒有床，旅館會提供墊子和棉被，讓你可以直接在榻榻米上就寢，通常可容納二至五人。

時代在變，許多飯店也在不斷創新，房型名稱逐漸脫離制式化，例如不再僅僅命名為「XX單人房」或「雙人房」。而是根據各自的設計風格來命名。因此，旅客在訂房時，除了參考房型名稱外，還需要仔細閱讀房型說明或與房務人員確認，以確保選項符合自己的需求。

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預訂日本酒店的須知

在預定日本酒店時，有多個因素需要考量。以下列舉了幾個常見的訂房問題，以供大家參考：

1、日本酒店的收費基於房間數加人頭數。

2、請查明酒店對幾歲以下的小孩不占床是否免費，以及是否包含早餐。

3、確認一個房間內最多允許幾名小孩不占床且免費。

4、注意預定時的床型選擇，包括兩張單人床、一張大床或一張中型床。

5、明瞭一張大床與雙人床的尺寸差異。

6、檢查所選的優惠是否包含早餐。

7、認清酒店是否設有停車場，或是否需事先預約，以及是否是先到先停的方式。

8、了解酒店停車場的收費制度，以及是否接受大型車輛（如七座車或大型休旅車）的停放。

9、確認付款方式，是需預先支付還是可以現場結帳。

10、弄清楚預定後何時能免費取消，或是否不可取消。

11、查詢最晚入住的時間，以及櫃檯是否二十四小時有人值班。

12、瞭解退房後是否能將行李寄放於櫃檯。

13、確認酒店是否接受代收網購商品。

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「房間+人頭」收費制度解析

在多數國家的酒店中，一間雙人房通常預設為兩名成年人入住，即使加入一名不占床的小孩，費用通常不會變動。然而，在日本的酒店預訂系統中，除了房間費用，還會根據入住人數進行收費。舉例來說，若一間雙人房入住兩名成年人與一名小孩，小孩的費用會根據年齡分級，如十八歲以下、十二歲以下、八歲以下、六歲以下、或二歲以下等，可能會不占床且不收費。具體規則取決於各家酒店的制定。

關於小孩占床的規則

許多酒店允許小孩不占床且免費入住，但這需要在預約時明確告知。一般來說，如果房間內有兩張單人床，通常可以免費容納一名小孩。如果房間裡有兩張雙人床，則酒店可能會容許加入兩名不占床的小孩。因此，在預約時如實告知情況是非常重要的。

訂房時，有一項規則大家必須留意：那就是小孩是否占床的問題。每個國家對此有不同的定義，大多數地區一般以十二歲作為基準。然而，在日本，各家酒店對這個問題有各自的看法。有的認為是十二歲以下，有的則是八歲或六歲以下，甚至有些酒店規定十七歲也算作小孩不占床。

因此，在預定日本酒店時，務必詳細確認相關的入住規則，以避免後續的困惑或麻煩。

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常見預訂與入住問題

1、日本飯店實名制：在日本，飯店入住都採用實名制。如果預約為「兩大一小」，櫃台會要求出示三本護照以確認房客身分。請務必不要少報人數。

2、民宿的身分確認：與飯店不同，一般民宿會在報到當天要求影印護照。有些民宿在預約完成時就會要求傳送護照照片，這其實是房東遵守法律的表現，所以你可以安心。反之，如果民宿沒有要求這些資料，意味著民宿經營者較為「彈性」，但這並不一定是好事。（備註：例如Airbnb等民宿平台，會在會員註冊階段就要求掃描護照，提前確認身分。）

3、酒店押金制度：入住時，酒店會要求繳交押金，防止房客未付消費或破壞財物。押金可用現金或信用卡擔保。信用卡擔保即是透過過卡取得授權碼，可能會占用你的信用卡額度七至四十五天，等銀行確認無待付款項後，才會解除預授權。若使用VISA金融卡，因其額度來自存款，帳戶會立即被扣款，待確認無待付款項後，才會退回。

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到日本旅遊時，如果有租車的問題，也可參考另一篇文章沖繩旅遊怎麼租車？預約、取車、車禍怎麼辦一次看

本文節錄：《沖繩彭大家族自助錦囊：2024新手入門全指南（隨書附贈3,000日圓OTS租車優惠券、MA 125cc機車優惠券最高省11,000日圓、Gigi浮潛最高省2,000日圓）》一書

這篇文章 日本自助遊住宿新手入門全指南｜預定、房型、入住問題一次看 最早出現於 YXstudios。

取車時間怎麼選？根據需求行程定！

沖繩的租車選擇確實讓人猶豫。每個時間段都有優缺點，最重要的是根據自己的需求和行程來決定。例如，如果你計劃參觀多個離市中心較遠的景點，早點取車可能是最佳選擇。總之，選擇最佳的租車時間應該依照個人需求和行程來決定，這樣才能做出最適合自己的選擇。

航班抵達時間和取車時間也是需要考慮的因素。台灣虎航最早抵達，所以不必擔心會有人和你搶車；長榮航空與台灣虎航和韓國航班同時段抵達，因此會有競爭；中華航空與長榮航空和韓國航班在相同時段抵達，同樣會面臨競爭；而樂桃航空則不需要擔心搶車，因為其他航班都已經抵達。

總之，選擇租車的最佳時間取決於你的個人需求和行程安排。通過仔細考慮航班抵達時間和取車高峰期的對應情況，你可以更好地規劃旅程，確保旅途順利。

晚班機取車快又靈活，夜間駕駛視線差

晚班機抵達後取車有其優缺點。優點是，由於大多數旅客選擇白天抵達，所以晚班機的乘客通常能更快拿到租車。此外，晚上的豐見城交通比較少，適合新手練習駕駛。而且，當天取車後，第二天的行程會更靈活，可以自行安排，不需要再排隊或等待。

然而，晚班機取車也有缺點。夜間駕駛可能會因視線不佳而受影響，對一些駕駛者來說是一個挑戰。此外，晚班機抵達後可能需要支付酒店一晚的停車費，增加額外的費用。

如果考慮次日取車，也有一些需要注意的因素。首先，可以選擇逆向操作，考慮隔天一早預約取車，並在大多數航班抵達前完成報到。其次，可以選擇在市區營業所取車，避開機場的人潮，這樣可以更輕鬆地取得租車。總的來說，選擇晚班機抵達後取車或次日取車，應該根據個人的行程和需求來決定。通過權衡優缺點，你可以找到最適合自己的租車方案，確保旅途順利。

提早一小時還車，避免接駁車等待

還車時有一些注意事項需要留意。首先，由於還車後通常需搭乘接駁車返回機場，而這些接駁車並不是隨到隨開的。如果前一班剛離開，下一班可能要等十五到二十分鐘。因此，建議提早一小時還車，以確保有充足的時間。

出遊應享受過程，別讓時間壓力影響心情。無論是搭飛機、搭船或是還車，都涉及時間和金錢的考量。因此，妥善預留時間是至關重要的，這樣可以減少不必要的壓力，確保旅程順利愉快。

機場取車需時長，提前預留兩小時

沖繩機場取車指南指出，由於沖繩的國際線航廈目前還在擴充周邊設施，因此暫時未提供直接的取車服務。乘客在抵達國際線出境大廳後，需要前往相對較近的國內線航廈一樓外，找到位於中央車道上的租車服務區。在這裡，你需要尋找各租車公司的服務人員報到。

實際所需時間與步驟方面，由於每家租車公司的地點有所不同，你可能需要搭乘接駁車，這大約會花費十到三十分鐘才能抵達目的地。再加上在租車公司排隊、完成文件檢查和支付，整個過程預計會再需要三十分鐘。最後的交車和驗車環節大約需十五分鐘，因此整體來說，你最好預留出一個半到兩個小時的時間，以確保能順利完成取車手續。這樣的安排可以幫助你更好地規劃時間，避免因為時間不足而感到壓力，確保你的旅程順利開始。

撞了就撥119或110

當你在沖繩自駕遇到車禍，首先應根據是否有人受傷撥打119（受傷）或110（無人受傷）報警。大部分租車服務在晚上不提供緊急援助，所以如果事故發生在夜間，你需要等到第二天才能聯絡租車公司處理。

遇事後，判斷車輛是否能安全行駛；若能，則在隔天通知租車公司；若不能，立即需要尋求道路救援。如果你選擇了OTS的豪華安心保險，並且車輛因事故不能使用，OTS將提供替代車輛，但需自行到租車點領取新車。

處理步驟簡要為：立即報警、聯繫租車公司、等待警察到場製作筆錄、評估車輛狀況，以及在還車時處理相關保險事宜。

沖繩遇倒車失誤啟保險，警到迅速，證件齊

以我在沖繩的親身經驗為例，一天之內就遭遇了兩次車禍。第一次是倒車時沒掌握好距離，導致副駕駛座車門受損。我立即啟動了保險機制，找了一位路人協助報警。大約十分鐘後，警察便抵達，迅速收集了所需的證件和資訊（護照、台灣駕照、日文譯本、保險證書在副駕駛座的手套箱裡），全程約花了二十分鐘。

值得注意的是，在日本報案後，警察不會提供三聯單，記錄完成即可離開。

下午出事再等警，保險救急免煩惱

不幸的是，下午四點，我在前往海灘塔飯店途中再次出事。這次因為正值下班時間，等了大約三十分鐘才等到警察。事後，警察還向飯店的翻譯人員詢問是否需要賠償。幸好，飯店方面表示並不介意，客人平安就好。

這裡提醒大家，即使你小心駕駛，仍有可能遭遇意外。一旦出事，對方有權要求賠償，車輛也可能會被回收，導致你無車可用。再者，保險真的很重要。OTS 的中高階保險允許你免費更換一輛車。其他額外費用，如電瓶損壞、爆胎或拖吊費，也應納入考慮。

警惕法律雷區，外館處將盡力協助，但限制於法律範圍

最後，我想提醒大家：在沖繩自駕遊期間，若發生涉及「人身傷害」、未持駕照行車、酒後駕駛或攜帶違禁品入境等違法事件，將立即被警方帶至警局拘留以接受調查。請明白，駐外館處無法介入該國的刑事案件，也不能追蹤相關案件的進展，更無法協助肇事者提早離開拘留所。

駐外館處可以協助通知家屬你目前已被拘留在警局，或代為轉達你想告訴家屬的事。不涉及事件的人需等警方解除禁見後，在規定時間內方可會面。另外，如果你不希望使用日本政府指定的公設辯護律師，駐外館處也可以協助介紹律師。

本文節錄：《沖繩彭大家族自助錦囊：2024新手入門全指南（隨書附贈3,000日圓OTS租車優惠券、MA 125cc機車優惠券最高省11,000日圓、Gigi浮潛最高省2,000日圓）》一書。

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首先，保持對氣象局和航空公司最新信息的密切關注是至關重要的。航空公司通常會在起飛前十二小時在其官方網站上公布航班的取消或變動。這些取消或變動可能會持續到颱風過後的一兩天。因此，提前做好準備是非常必要的。接下來的應變流程包括8個步驟。

應變一、航班取消與應對策略

當颱風威脅著你從沖繩返回台灣的航班時，首要任務是密切關注颱風動態，並預測合適的返台時間。我個人不建議在颱風剛過後立即返台，因為颱風有可能滯留，導致回程不斷被延後。

如果颱風於五號過後，沖繩機場恢復運營，考慮在六號或七號返台是一個較為保險的選擇。這樣做不僅避免了颱風帶來的不確定性，也可以避免在機場遭遇颱風後首日可能的混亂。

應變二、住宿調整：如何因應航班取消

一旦得知航班被取消，你應立即上網申請航班取消或延誤證明。這份證明不僅是通知酒店延後或取消住宿的必要文件，也是在爭搶緊張的酒店資源時的重要依據。在選擇酒店方面，建議選擇設有餐廳的酒店。颱風來襲時外出可能較危險，而酒店的自助餐是一個安全的選項。

此外，餐費可以「包含在」住宿費用內，這樣你就不用擔心收據問題。酒店位置也不容忽視，最好選擇附近有便利商店或超市的地點，以方便外出補給。結帳退房時，不要忘記索取付費的收據和每位旅客的住宿證明。

應變三、面對颱風的租車問題

面臨颱風季節，租車用戶需考慮三大策略：提早還車、延後還車以及颱風天還車時的注意事項。首先，提早還車是一個重要的選擇。隨著颱風的臨近，許多租車公司可能會選擇暫時關閉業務，這意味著提早還車可以避免在颱風期間的額外費用，尤其是當過期未還時會產生的逾時費用。這種策略不僅有助於節省費用，也能減少在惡劣天氣條件下駕駛的風險。

其次，對於那些需要或希望延後還車的用戶來說，積極與租車公司溝通是關鍵。了解是否有特殊的颱風優惠價格或續租選項至關重要。此外，檢查租車保險是否包括免費延後還車服務也非常重要，像是OTS租車公司就提供最長達四十八小時的延後還車服務。

最後，面對颱風天還車的情況，用戶必須嚴格注意安全事項。密切關注路況，如高速公路封閉情況，並根據需要選擇合適的替代道路。此外，留意營業所的營業時間和狀態，以及加油站的運營情況，因為在颱風來臨時，這些地點可能會臨時關閉。預先做好加油的準備，避免在關鍵時刻被困。

總而言之，在颱風可能影響的情況下，提前做好規劃和準備是至關重要的。有效的溝通、對路況和營業點的及時關注，將有助於確保旅程的順利和安全。

應變四、出國上網設備的緊急應對

當面臨無法預期的延期，例如颱風等自然災害時，我們可能需要調整上網設備的使用期限。以下將探討三種常見的出國上網設備：上網卡、WiFi機和電信公司的漫遊服務，以及如何應對這些特殊情況。

首先，若使用上網卡或eSIM卡，選項相對較為有限，因為這類卡通常無法延長使用天數。其次，若攜帶WiFi機，遇到延期情況時，聯絡客服人員通常可以協助延長租用期限。

最後，對於電信公司的漫遊服務，與WiFi機相似，你也可以通過聯絡客服人員來延長漫遊服務的使用天數。不同的上網方式有其各自的應變措施。上網卡或eSIM卡相對較為固定，而WiFi機和電信公司的漫遊服務則提供了更多的靈活性。

總的來說，在出國遇到不可預測的延期時，提前了解各種上網設備的應變方案非常重要。特別是在面對颱風等緊急情況下，知道如何調整上網計劃能為你節省不少麻煩。

應變五、延長旅遊保險有效期

確定回程航班後，別忘了通知保險公司延長保障期限。

應變六、台灣機場接送日期的調整

若你已預訂機場接送，務必記得取消或更改日期，以免浪費額度。

應變七、設立緊急預備金

請檢查手頭的現金和信用卡額度，確保足夠應對可能的滯留。

應變八、長期藥物庫存的檢視

特別建議長期需要服用藥物（如高血壓、糖尿病或其他慢性病）的朋友，出國時應帶雙倍份量的藥物，以防萬一。而且請將藥物分放於手提行李和托運行李中，以應對緊急狀況。

曾經有旅遊團的客人，因為將所有慢性病藥物放在托運行李內，結果行李未能跟到歐洲，身上僅有兩天的藥量，但旅程卻有十二天，每天都活在心驚膽戰的狀態。

*本文節錄：《沖繩彭大家族自助錦囊：2024新手入門全指南（隨書附贈3,000日圓OTS租車優惠券、MA 125cc機車優惠券最高省11,000日圓、Gigi浮潛最高省2,000日圓）》一書

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無論是來熊本出差或是觀光，這裡要大力推薦熊本一家非常有名的炸豬排「勝烈亭」。雖然排隊人潮不少，但真的是吃上第一口就覺得，排那麼久的隊都值得了。

勝烈亭不僅在日本美食評分網tabelog上有3.76的高分，2018年被米其林紅色指南列為推薦，更是日本「炸豬排百名店」之一。

這家創立於昭和50年的這豬排店，在熊本有三家店，一家在新市街本店，距離熊本城比較近，其他一家在熊本站，一家在南熊本，似乎JR可以到。

這次拜訪的，是遊客最方便到達的新市街本店。

勝烈亭新市街本店 餐廳環境

勝烈亭開業於1975年，本店位在熊本鬧區新市街，從熊本城旁的櫻之馬場城彩苑走過來，大約只要10分鐘就抵達，很適合排做參觀完熊本城的午餐或晚餐。

不同於常見的日本小店，這家炸豬排店的店面超級大，不僅有適合單人的排桌，還有各種椅子的、榻榻米的長方桌供多人一組的客人使用。進去店裡先趕緊抽號碼牌，等候時間基本都是20分鐘以上的，為了吃炸豬排，請一定要預留等候的時間與良好的心態。

其實雖然候位區有不少人，但是店內的位置沒有坐滿，可能是人手不足，才沒有辦法開放所有座位都入座，看來這幾年缺工真的越來越嚴重了。

勝烈亭新市街本店 推薦餐點

這裡的招牌就是選用鹿兒島縣霧島高原指定農場，被稱為黑鑽石的「六白黑豬」炸豬排，以肉質軟嫩多汁而聞名，據說它的甜味成分是普通豬肉的6.7倍。

勝烈亭在平日及假日中午都會有提供比較划算的午間套餐，建議大家平日午間套餐會更便宜更划算。女生點140g就差不多了，量真的很大，我一個食量很不小的女生也覺得夠了。

總體來說口感都很juicy，六白黑豚相當鮮嫩多汁，豬腰肉炸豬排外衣一點都不油，完全沒有油耗味，一口下去喀滋作響，超級酥脆幸福感滿滿。豬腰肉軟嫩多汁，也完全沒有豬腥味，勝烈亭跟東京或是大阪、京都的名店比起來一點也不輸！

身為一個超愛海鮮的人，我更推豬排搭配炸明蝦的組合。豬排和炸蝦色澤金黃鋥亮，可以看出師傅對火候精准的把控，上色均勻口感平均。厚切豬排入口沒有膩味感，處理的過程應該已經鎖住水分，酥脆的外殼下面肉排可以做到汁水豐盈。搭配醬料以及芝麻，高麗菜沙拉為輔，一口下去香酥柔嫩，很有滿足感。

炸明蝦份量十足，外殼不脫緊緊裹住蝦體，蝦肉本身緊實Q彈，和酥脆外殼在口感的反差中和了油膩感。

總之，如果沒有預算限制的話，更推薦豬排搭配炸明蝦的組合。

除了餐點本身，在等待豬排的同時，店家會送上醃漬物及醃菜，醃菜也是九州特有的，吃起來很像榨菜。

他們家有配幾種沾醬可以都試試，可以一定程度解膩。桌上一共五種醬料，有三種沙拉醬，兩種豬排醬。對於蘸炸豬排的醬，有洋風、和風兩種醬料。洋風醬料可以直接倒在豬排上，和風醬是倒在研磨後的芝麻裡，醬味道偏咸，最好少量多次加入。

等上菜的同時可以磨芝麻打發時間，要有心理準備候餐時間蠻久的，我們等了至少20分鐘。

每一款味道都很特別，我個人是喜歡綠色的柚子醋，酸甜帶有柚子香氣，搭配高麗生菜超開胃。對了，這裡的白飯、味噌湯跟高麗生菜都可以續的。

同行還有點了有滑蛋的版本，據說吃到後面會有點鹹。

勝烈亭新市街本店 菜單

入座後外國遊客有英文的菜單可以拿，很方便。

另外，吃完飯後也不用急著離開，這裡還提供了咖啡呢，我在其他店裡還真沒看過這樣的配置，吃完炸豬排可以坐著聊聊天、喝喝咖啡、消消食，這樣的服務真的不錯。

最近越來越多人來九州旅行，也都會來熊本玩個一兩天，推薦來熊本一定要來吃勝烈亭。除了2024年繼續得到米其林必比登推薦，獲得九州各大獎項，更是九州分數最高的豬排店。

勝烈亭新市街本店 餐廳資訊

地址：熊本縣熊本市中央區新市街8-18
營業時間：週一至周日 11:00-21:30
網站：官網
電話：096-322-8771

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