光看名字就知道，四川吳抄手主打的是川菜，不過辣度算是很符合台灣人的接受程度了。這家店最知名的就是曾經在2018年到2021年連續四年取得米其林必比登推薦，口味跟服務實在沒話說。另一方面，這幾年四川吳抄手已經沒有繼續得獎了，我作為從疫情前就開始吃他們家的客人，確實覺得近期的餐點品質有些不穩定，像是湯太鹹或是份量少到很奇怪。

這裡澄清一下，因為我們吃四川吳抄手的次數已經多得數不清了，很清楚常點的幾道菜的口味與份量，會反應的也是直接肉眼可見或是吃一口馬上覺得不對勁的程度。不過只要跟店員反饋，重新調整的速度很快，而且態度良好，所以還是會推薦這家餐廳。

四川吳抄手 餐廳介紹

竹北的四川吳抄手位於竹北遠百的七樓，餐廳佈局還蠻舒服的，不管是兩人、四人、小圓桌還是十人的小包廂都很齊全，建議聚餐的話還是先提前致電預約。

四川吳抄手 餐點介紹和推薦

完整的菜單會放在這一段後面，先來介紹我們常點以及推薦的菜色。

▼入座後，服務人員會拿著一個小菜托盤上來，其中比較招牌的就是這個粉蒸排骨，排骨非常軟嫩，輕輕一撥就跟骨頭分離，十分入味。如果想要拿小菜，可以優先考慮這一道。

▼怪味雞是我很喜歡的菜色之一，以芝麻堅果醬料佐以碎花生，還有辣椒、花椒的香氣，淋在冷盤雞肉上，口味真的棒。除了雞肉，還鋪上一層蒟蒻，也相當爽口。

▼乾扁四季豆本身水準OK，很特別的是吳抄手家的四季豆會附上餅皮，不過我們都拿餅皮來包上面的怪味雞。

▼五更腸旺基本上是我必點的川菜，吳抄手的腸旺我覺得整體也非常ok，不過它的尖椒肥腸更有特色，推薦可以先點點看。

▼這一道是尖椒黃喉蝦，黃喉指的是豬氣管，與蝦仁、尖椒、洋蔥等一起炒。

▼紅椒豆乾牛肉絲

▼魚香茄子，我熱愛的配飯神器。

▼回鍋肉中規中矩，也是我們常點的菜之一。

▼清炒大豆苗是我們上館子時比較會點的蔬菜，纖維清理得很乾淨，吃起來不會刮刮的。

▼海鮮豆腐煲，以前裡面會放蟹腳，這兩次吃好像沒有吃到。

▼這一道是辣渣爆雞丁，是跟筍子、黃瓜一起炒，不過筍子好像是罐頭的。

▼翡翠白玉羹，對於這道菠菜泥湯（？）實在沒有任何抵抗力哈哈哈，但是這兩次用餐發現這道菜的水準有點不穩定。

四川吳抄手 完整菜單

*菜單可能有所調整，請以當日餐廳提供之菜單為準。

四川吳抄手 餐廳資訊

地址：新竹縣竹北市莊敬北路18號7樓（竹北遠百）
電話：03-550-6248
營業時間：週一到週日 11:00-22:00
訂位方式：inline

*營業時間等相關資訊可能有所調整，請以餐廳提供之資訊為準。

這篇文章 四川吳抄手｜竹北遠百川菜推薦，連續4年入選米其林必比登推薦的新竹餐廳 最早出現於 YXstudios。

想要輕鬆吃一些具有日本特色的料理，不管是單人套餐、多人合菜，田川都有相應的餐點選擇，尤其是它家的炙燒鮭魚，真的是一陣子沒吃就會十分想念，是一家我們大概每個月都會造訪的餐廳。

田川日式料理竹北店 餐廳資訊

地址：新竹縣竹北市莊敬南路117號
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:30
電話號碼： 03 667 3399

田川日本料理 環境介紹

餐廳本身有停車場，停車不麻煩。

如果是假日來，建議可以先訂位，田川的訂位沒有保留時間喔，也就是說時間一到叫名字沒有馬上到，就馬上會被取消了，沒有在跟你保留十分鐘的喔。

一進來就可以看到師傅處理生魚片的流理台。

店內用餐環境蠻寬敞的，還有幾個包廂可以提供比較大的聚餐使用。

田川日本料理 菜單

目前田川日本料理已經改為掃碼點餐，點這裡看完整菜單

除了常規菜色，也有一席當日限定的魚貨料理，這部分要直接跟店家點。

田川日本料理 餐點推薦

鮮魚味噌湯

說來有點荒謬，第一個推薦鮮魚味噌湯，實在是因為我們家都熱愛喝湯，這裡的鮮魚味噌湯又非常不手軟，魚肉的量超足，因此湯頭也格外甜。大部分時候，餐廳都是用鮭魚，這種鮭魚吃到飽的感覺實在太開心了。不過也有少部份時候，可能因為鮭魚沒有了，用其他魚的話，口感會差蠻多。

綜合壽司

綜合壽司包括了豆皮壽司2貫、海苔壽司2貫，花壽司2貫，蝦壽司1貫，很適合每個都想要吃一點的時候點。

綜合生魚片

一份會有7片生魚片，通常是2+2+3的組合，鮭魚基本上是標配，鮪魚也常看見，但不一定是什麼品項。

炙燒鮭魚握壽司

一份會有5貫，對於炙燒真的沒有抵抗力耶吼，絕對比連鎖壽司店的好吃一大截，但是最近這一年的品質（主要是形狀）好像有點不穩定，有時候會有些長得有點醜的握壽司，希望品管可以維持一下好的水準。

和風野菜沙拉

和風野菜沙拉跟海鮮沙拉我們都常點，其實基本上只差一點蝦子跟中卷，其他都一樣。跟生魚片、壽司這些冷食搭配吃很合適。

鮭魚炒飯

日式料理有時候比較難配飯，像是總不可能壽司配飯吧，所以不妨就直接選鮭魚炒飯或是炒麵這種可以單吃的選項。

泡菜炒牛肉

田川的熱炒品項不算太多，如果是習慣正餐一定要白飯配菜的人，很推薦可以選泡菜炒牛肉，超級下飯。

清炒蘆筍

在外面吃飯就是很容易點了一圈之後直接忘記青菜，這邊的蘆筍還不錯，微微勾芡，蘆筍都有刮過皮，吃起來不會老。

野菜天婦羅

我愛天婦羅！野菜綜合的品項多到令人很開心，像是芋頭、地瓜、牛蒡，還有茄子、蘆筍、香菇，我覺得野菜反而大勝其他海鮮類的天婦羅，吃起來更爽口。

日本花魚一夜干

一夜干很好吃實在沒話說，但是烤魚通常會比較慢，尤其是人多的時候慎點，或是要做好準備，可能都吃飽了烤魚才姍姍來遲。

椒鹽中卷

火候掌握得很剛好，中卷這種食物很怕烤太熟變成橡皮，但火候沒有到又會缺乏炭烤的香氣，田川的中卷我覺得還不錯。

另外，田川餐後都有附上水果跟甜點喔，份數是按照人頭算的。

推薦這些菜基本是我們一家常點的，其實田川的用餐滿彈性的，我們看過年輕媽媽帶著小孩來點個炒飯也可以吃，像我們這種家庭式的用餐也很方便，餐廳也有包廂，如果想要更大型的聚餐，也有大菜可以搭配。

總而言之，只要口味喜歡，來田川不必擔心被雷到，或是沒有人一起吃飯的問題，是個無腦也不至於大踩雷的餐廳。

這篇文章 田川日本料理｜竹北的平價日式料理餐廳，必點炙燒鮭魚鮭魚，單人套餐、多人合菜都可以的台式日料小館 最早出現於 YXstudios。