亞坤早餐介紹

咖椰土司是由從中國海南移民到新加坡的黎亞坤與太太開發出來的。咖椰醬起源於葡萄牙，馬來語中的Kaya 表示豐富，咖椰醬是用雞蛋或鴨蛋、砂糖及椰漿等材料隔水加熱煮至濃稠而成，可用來塗抹麵包或製作甜點。

亞坤最經典的早餐，就是將炭烤至酥脆的吐司麵包橫剖成兩半，塗抹自製的咖椰醬與切成薄片的奶油，搭配淋上醬油的半熟蛋及咖啡。

半生熟的雞蛋因為會加醬油和白胡椒粉來調味，吃起來其實沒什麼腥味， 用蘸了咖椰醬的吐司來蘸著吃，可以說是可甜可鹹的口感！

亞坤早餐菜單

亞坤有6款超值套餐，1個吐司+2個養生蛋+1杯咖啡/奶茶，飲品可加錢換為豆漿咖啡。

整理一下菜單，就是以下六款經典組合。

1. set A 咖椰+黃油+烤麵包
2. set B 咖椰+花生醬+烤麵包
3. set C 咖椰+黃油+糖+烤麵包
4. set D 咖椰+法式吐司
5. set E 咖椰+芝士+法式吐司
6. set F 咖椰+黃油/花生醬+蒸吐司

吐司酥脆香甜，一定要趁熱吃風味更佳，養生蛋建議要打散吃，不會那麼膩，或者也可以加點醬油。豆漿咖啡值得一試，很獨特的的味道。

本地的吃法也頗具特色。

1. 半生蛋中倒入黑醬油和胡椒粉。
2. 雞蛋攪拌均勻后入口溫軟，無一點腥味。
3. 吐司蘸著爛糊糊黑漆漆的雞蛋，風味十足。

另外還有4款吐司三明治，也可以單點。

搭配的飲料分為咖啡、茶、奶茶、鴛鴦咖啡（就是奶茶加咖啡），豆漿咖啡（很濃沒過濾的豆漿加黑咖），以上都有加冰、少冰、熱，全糖、半糖、無糖， 這幾個選擇。

個人覺得，無糖奶茶少冰最好喝，奶茶香濃郁。咖啡也有椰奶香味，口感絲滑，不過有點甜。 鴛鴦咖啡混合了咖啡奶茶，太多味道了。

亞坤早餐 餐點推薦

Set A 咖椰牛油吐司套餐：咖椰吐司裡面夾的就是咖椰醬，套餐還會配一杯咖啡、兩個生的雞蛋。 取餐的地方有小瓶醬油和胡椒粉，可以拿到自己的餐桌，可以加到雞蛋裡，然後用酥脆的吐司蘸著雞蛋吃，愛的人愛不釋口，不愛的人可能就接受不了啦。

Set F 蒸吐司套餐：蒸吐司裡面夾的就是咖椰醬，套餐搭配也是咖啡和生雞蛋，蒸吐司的口感很像我們吃的米糕，但是會更細膩沒有顆粒感，個人感覺麵包本身沒有味道，但是夾著咖椰醬很甜很香。 蒸吐司可以和咖椰吐司搭配著點，一酥一軟，搭配起來感受到舌尖美味跳躍。

咖椰醬甜度比起西多士還好，脆脆的烤吐司夾上冰黃油和醬太配了，吃過冰鎮黃油鳳梨包的朋友應該懂厚黃油的口感。 熱量炸彈，糖油的快樂，乾吃就很好吃了，沾蛋液很香。

咖椰牛油吐司：三層牛油吐司好好吃啊！ 吐司麵包很薄，咔哧咔哧的烤得特別脆，裡面夾了很大片絲滑的牛油和椰漿醬，口感非常豐富！ 吐司的牛油和椰子的味道又香又濃，蘸著攪拌好的水波蛋，那股淡淡的蛋香簡直是吐司絕配，味道特別好！

另外，他們的三明治也是料多管飽的，雖然不是必吃招牌，但我覺得當作一般日常早餐還是不錯的。

雖然店面有點小而且簡約，但它主要做簡單的咖啡吐司套餐，早上堂食的人不多，看到很多上班族是打包帶走的。

這篇文章 亞坤早餐｜新加坡旅遊必吃國民早餐，一定要體驗的道地咖椰吐司+半熟蛋 最早出現於 YXstudios。

跟台灣很多極簡咖啡的的裝潢風格不同，CMCR的裝潢比較美式都會風格，每家的裝潢蠻相近的，我覺得很棒的地方在於CMCR的餐廳選址，周圍環境屬於交通便利又綠意盎然，很適合來這裡消磨時間，度過輕鬆的一天。

更特別的是，部分的Common Man Coffee Roasters門市會一路開到晚上，搖身一變成為有提供酒水的夜間餐廳，從早餐到晚餐不同的菜單選擇。

Common Man Coffee Roasters 餐廳環境

幾乎每家分店假日時都滿滿是人，但可能因為這裡是半開放式空間，四周綠蔭環繞，還有戶外的位置，個人朝氣蓬勃、生機盎然的氛圍。不過室內的空調坐久了有點冷，可能是當時吃了冰淇淋的緣故。

Common Man Coffee Roasters 菜單

因為餐點比較多元，並且有定期更新，建議可以點這裡看看官網上公布的最新菜單喔。

Common Man Coffee Roasters 咖啡 & 飲料

我是個咖啡起手式就點拿鐵、偶爾喝但不算太了解咖啡的人。點了杯被嗤之以鼻的撒了肉桂粉的Chai Latte，自己喝著倒也還挺好喝的。

不過聽有在認真喝咖啡的朋友表示，這裡的咖啡相當有水準，現場聞得到炒豆子的香氣。很多人都會特地買他們家的咖啡豆回家，如果有習慣在家泡咖啡喝的話可以嘗試一下他們家的咖啡豆。CMCR的網站上，也有在賣自己的豆子喔。

奶昔（Smoothie）中推薦PB&J，當時好奇想試試花生醬、香蕉和莓果混在一起是什麼口感，結果意外的很不錯，是一點點甜、但不會膩的口感。

同樣因為好奇，嘗試過他們家的Nitro tea，個人不是很推薦，除非你喜歡檸檬草的味道，因為草本味有點重。另外，很喜歡他們家瓶子上的這句，Don’t forget to drink water and get some sun.

Common Man Coffee Roasters 餐點推薦

口味方面，我覺得搭配很合理，每一種食物味道都很好，而且我基本上吃到後面也沒覺得膩。這裡推薦幾個喜歡的品項。分量方面較大，可以帶上家人或朋友一起吃，因爲食物的料给得好足，個人覺得一個人吃不完。而且不分著吃，我要怎麼多吃幾種呢！

推薦幾個我覺得必點的品項：

Common Man Full Breakfast

他們家的full breakfast實屬大份，裡面有兩分炒蛋、培根、豬肉香腸、菠菜、大番茄、薯餅、大蘑菇、酸麵包。用麵包搭配煎過的培根和蘑菇，一口下去幸福感爆表。

有些店的brunch感覺只能當早餐，但是這裡的可是扎扎實實的午餐。

Acaí Bowl

再健康一点的話就選擇Açaí bowl，滿滿的纖維，像冰沙那样吃起來很清爽，也超耐飽。

其他的像是三明治，因為配料都是自家自製的，雞胸肉一點都不柴，連薯條都是香草味的，我也很喜歡。Umami Mushroom Toast也很好吃，酪梨吐司加上流心蛋，口感豐富；Fluffy Pancakes很鬆軟，只是賣相比較醜哈哈哈。

Common Man Coffee Roasters 店面資訊

建議在Google上搜尋Common Man Coffee Roasters，或是洽官網，因為有好幾家分店，每家的營業時間不盡相同。

這篇文章 新加坡全島最好吃的咖啡店Common Man Coffee Roasters｜賣點是咖啡但brunch超熱門的連鎖早午餐，晚上搖身一變成酒吧 最早出現於 YXstudios。