到東門真的不要只逛永康街了，附近明明就有超多來了名氣沒那麼大但是超好吃的店面，最近經朋友推薦知道了這家位於金華街的「來了就吃頂級牛肉麵」。

這家很像是日式居酒屋的中式麵店，在網上的介紹並沒有很多，但是每到吃飯時間，都有很多附近的熟客會來。

來了就是的老闆是個很健談夏威夷華僑，聽他說前幾年的夢想是回到夏威夷去開一家手搖飲店，可惜因為疫情的關係沒回成，就先開了這家麵店。

店裡就只有老闆一個人，大概有10個座位，因為客人吃到的都是當天備的食物，五色五味牛肉麵每天大概只有20碗，擔心自己吃不到的可以先打電話請老闆留一下！

來了就吃 環境介紹

店門拉開就是一整排的吧台座位，位置寬敞，跟老闆溝通也很迅速，但是老闆一個人扛下10個座位，大家記得不要著急。

來了就吃 菜單

來了就吃的菜單很簡單，就是3種主餐，可以選粗麵或細麵，根本選擇障礙者的福音啊，而且品項不複雜，老闆可以專心做好每一碗料理。

來了就吃 餐點推薦

剛剛不是說老闆的夢想是開飲料店嗎，光是喝他們家的茶就覺得對這家還沒有實現的飲料店很有信心。

隨餐附上的是冰的桂花烏龍茶，大熱天真的超解渴，我的正餐都還沒上就請老闆續了2杯茶，敲碗老闆賣罐裝茶！

我自己最喜歡的是初來乍到雞腿麵，老闆更推粗麵，不過我自己是細麵控。因為炸雞是現炸，所以跟牛肉麵比，要稍微久一點。

去骨雞腿肉經過先煎後氣炸搶酥逼油，再加上酸菜、拌上梅乾的四季豆，經過老闆充份拌麵，每條麵完美沾附醬汁，很好的平衡了整碗麵的風味。

因為老闆會照顧到麵的口感，不希望上菜不久麵就黏一起，所以對喜歡清淡口味的人來說可能會有點油。在點菜時都可以先跟老闆溝通一下，老闆很願意為客人斟酌調整口味。

另外麻辣椒香雞腿麵其實就是辣版的初來乍到雞腿麵，視覺看起來是一樣的，辣度來說算是小辣。

牛肉麵的湯頭使用蔬菜及各種香料熬製原湯，攪拌現切蔥花與酸菜，口味甘甜。

一定要表揚一下，我是一個不愛吃一整塊紅蘿蔔的人，但是他的紅蘿蔔保留了甜味，卻完全沒有討厭的紅蘿蔔味（不愛吃紅蘿蔔的人應該知道我在講什麼），真的有讓我驚艷到。

然後店裡選用的是澳洲牛腱，我覺得相較於油膩的牛腩，牛腱真的更對我的胃口。

然後因為牛肉麵裡面沒有橄欖四季豆，也可以用單點的方式。

最後還是要講一下布丁！口感綿密，焦香不甜膩，因為前幾天老闆休假，店裡種的薄荷不小心渴死了，所以需要自行腦補布丁上放著薄荷葉的美麗樣子哈哈哈。好消息是布丁可以外帶，下次要多買幾個囤在家裡冰箱！

來了就吃 餐廳資訊

地址：106台北市大安區金華街183巷25號
電話：02 2321 6416 （怕太晚吃不到牛肉麵的人，可以先打電話請老闆留）
營業時間：週一到週六上午11:30 – 下午2:30 、下午5:30 – 下午8:30（賣完提早休息）
網站：https://www.facebook.com/comeneat2021

這篇文章 來了就吃 | 每天限量20碗的牛肉麵，日常中不平凡的好口味 最早出現於 YXstudios。